by Sherryl CallinanОт един от най-големите експортьори на трюфели в Европа, България е напът да остане без първокласната гъба. В Европа този начин на търсене без кучета е забранен, за да не се унищожава мицела. Белият трюфел съответно е много скъп, но не всяка година, а в зависимост от добива. Макар и обучено за търсене на летни трюфели, за да започне да намира и Tuber Magnatum Pico, на кучето му е необходимо допълнително обучение и тренировки, защото Tuber Magnatum Pico е с много по-различен аромат от този на летните трюфели. Пастата с аромат на Tuber Magnatum Pico също е в много ограничени количества. Наличен е в България само през зимните месеци, плододава на по-голяма дълбочина от летните видове трюфели и се намира в изключително малки количества. За страдание, откогато България влезе в Европейски Съюз не може да водим статистика какви количества излизат от България. Въпреки това, трюфел – не е само сладост. Те могат да бъда получени само по два начина – или по метода на микроразмножаването или от семена.. Те по този метод я унищожават.Напишете в интернет: цена на черна гъба или нещо от сорта и незабавно Ви излизат 3 – 4 компании.
Те са огромни семейства, фамилии, въоръжени с лопати и стартират да копаят и да вадят гъбата. Войната е сред събирачите на гъби, които употребяват особено подготвени за търсене кучета и тези, които ровят дупки с лопати и гребла за по-евтино и бързо, само че унищожават земята. Отглеждане трюфели у дома – не е лесно, но много интересно, освен това, че е доста печеливш бизнес. Такъв бизнес обаче носи огромни печалби. Кога обаче ще бъде открито то – остава въпрос без отговор. За да увеличите шансовете за успех, по-добре е да купувате вече заразени мицел разсад и веднага ги засадете на открито. Много е важно всяка гъба да се отстрани внимателно, за да не се повреди. Госпожа Дьо Тансен казваше, че и най-умните правят много грешки, защото не могат да повярват, че хората са чак толкова глупави. Моника Славова: Основно се изнася за Италия, само че има и за други страни.
През годините има опити за писане и внасяне за гласоподаване на закон, само че досега подобен не е признат. Той расте само в много големи дървета на възраст 50-60 години, при определени почвени условия и pH, много е капризен и е невъзможно да се култивира. В Иран, където откриха трюфели преди няколко години, на 90% се търси без кучета. И по този начин единствено за 20 години, търговията с български трюфели от подем е на път да стигне до заличаване. Оставят единствено кучетата. В Румъния също има закон за събирането на трюфелите. Отрицателна температура по-студена от – 10 ° С в продължение на дълго време е вредно за mycorrhizae. Минимумът е към 200 тона на година от другите типове. Като работите с куриерска компания, знаете по какъв начин е: адрес на адресант и адрес на адресат. Казват ви цена, адрес и изпращате пратката. Ако трюфелите се отглеждат при по-старите растения, короните на тяхната важна малко оредява. Ако искате да добавите парченца тофи или ликьор, сложете тези съставки в ганаша, докато е още топъл. За да приготвите тази рецепта, просто трябва да разбиете всички съставки в процесора, да навиете и гладите шоколадовия прах. Съществува огромно количество разновидности на шоколадовия трюфел.
За улеснение на ловците на трюфели сме приготвили специална паста с бял трюфел за обучение на кучета. Само кралете и императорите са могли да си позволят тази специална грудка. Само за няколко години трюфелите, които порастват тук, стартират да се продават по целия свят. Поставете топките за плодов кейк в хладилника, за да се охладят 20 30-та преди нанасяне на покритие. Когато плътност резитба, корона намалява, ограничаване на обхвата на почвата и се натрупват мъртви листа през зимата премахват излишните дървета.Vintage трюфел готов за месец ноември. 6. Кацането се извършва най-добре през топлия сезон – в края на май или юни. Засаждане – Есента е най-подходящият сезон – от октомври до декември, в зависимост от района, в който се намирате. Всеки сезон има друг тип. Всеки може да отглежда култивирано трюфели. А до момента в който в България се чака да бъде въведен правилник, търсенето и събирането на трюфели ще продължи да е в сивия бранш. Приятната разходка из гората ще продължи в уютния кът за гости, който във фермата са създали. Идват един, двама да го кажем на разузнаване и до няколко дни гората е цялостна с техника. Естествно, възможно е кучето да се обучава с истински трюфели, вместо паста, но това е изключително скъпо и вероятно не се практикува в наши дни.