by Stacie Leibowitz
Събирачи на трюфели заявиха и в протестно писмо до областната управа, че с рестрикцията се посяга на конституционното право на труд на хиляди семейства. Въведената по-рано забрана да се търсят трюфели и определените 20-километрови зони около големите свинеферми заради опасността от африканска чума породиха недоволство сред хората, които събират горски продукти, припомнят от областната управа. С новата заповед се определят 10-километрови ограничителни зони около селата Козлодуйци, Дъбовик, Къпиново, Септемврийци, Карапелит, Ловчанци, в които има индустриално свиневъдство. Търсачите на трюфели могат да влизат в горски местности извън тези зони като носят разрешително за ползване на недървесни горски продукти. Обвиняемият М.Д. е задържан за срок до 72 часа с постановление на наблюдаващия прокурор. Друго изискване е да се действа на място с малко ножче и острие дълго до 25 см и широко до 4 см. То, беше малко смешно да се обадя на министъра и да кажа: Г-н министър, в нашият двор е пълно с трюфели.
Не можем да се съгласим с факта, че няма приходи след въвеждане на алтернативния данък. Освен това ще доведе до неравнопоставеност, тъй като събирачите с ниски и високи приходи ще плащат еднакъв данък. А решението на проблема е в ръцете на управляващите, събирачите и търговците на черните диаманти. Публикациите му се допълват от многобройни приноси към антологии, кулинарни детски книги, кулинарен любовен роман и преди всичко поредица от (хумористични) нехудожествени книги за виното, някои от които са преведени на няколко езика. В България има над петнадесет вида трюфели, но само малцина от тях са годни за консумация и имат търговско значение. В страната работят над 20 000 ловци на трюфели в условия на самоправство и корупция. Браншът осигурява трюфели за износ, остойностени в европейски цени ежегодно за над 100 млн евро. Предстои Окръжна прокуратура – Пазарджик да внесе искане в съда за вземане на мярка за неотклонение “задържане под стража” спрямо него. Трюфелите принадлежат на торбестите гъби, чиито грудкови плодни тела се развиват под земята. Особеността на този вид е плитко погребение под земята, понякога плодните тела дори излизат на повърхността.
От Горското стопанство се опасяват, че бракониерите не се съобразяват с правилата, гонят дивеча, замърсяват, причиняват пожари и дори поставят шипове по горските пътища, за да затрудняват проверките на служителите. „Друго училище учеше при нас и спортистите от другото училище намират три гъби, и ги продават за 350 лв. Някои берачи безогледно изкопават големи площи в търсене на трюфели, а по този начин находищата се унищожават, коментира един от най-опитните ловци на трюфели у нас Теодора Чокова. Чокова твърди, че тя и съпругът й зареждат с трюфели едни от най-известните готвачи в България като шеф Боби Петров, Иван Манчев, Андре Токев и др. Определянето на ограничителната зона идва след като събирачи на трюфели от Североизточна България се събраха преди дни в Добрич, обявявайки се против забраната въобще да се ходи в горите. В нова заповед на областния управител Красимир Кирилов ще бъдат определени мерките, които събирачите на трюфели, билки и други горски продукти трябва да спазват, посочват от пресслужбата след заседание на областната епизоотична комисия. В Добричка област около големите свинекомплекси ще бъде въведена 10-километрова ограничителна зона, в която влизането в горите ще бъде забранено заради опасността от разпространение на Африканска чума по свинете, съобщиха от пресцентъра на областната управа.
Търсачите на трюфели в Добричкия регион ще могат да влизат само в горите, отдалечени на 10 километра от големите свинекомплекси, като водят със себе си не повече от две кучета и то с ветеринарномедицински паспорт, съобщиха от пресцентъра на областната управа за издадената заповед от областния управител Красимир Кирилов. Та като какъв точно се изказва за сегмент в който е абсолютен лаик? 1. Да отпадне изискването за задължителна регистрация на лицата, които култивират трюфели, като земеделски производители. По следственото дело са разпитани свидетели, иззети са голям обем веществени доказателства – в това число и документи за фиктивни сделки, назначени са експертизи. „Вече имаме и двама кандидати да развеждат това куче, което е пазач, а други двама ученика ще развеждат другото куче за трюфелите, които имат представа от трюфели”, разказва Нели Николова, директор на ПГЕ – Велико Търново. След това има други фермери, които засаждат до 1.000 дървета на декар, за да насърчат разпространението на гъбички, които в крайна сметка дават трюфели. С цената си до 8000 лв. Той скоро ще си има компания в двора училището.