by Shella Merewether
Изисканата технология за отглеждане на трюфели у дома често обезсърчава предприемачите. Те имат нужда от грижи.” Това каза за „Агрозона” Николета Симон, Tuber Macrosporum представител на италианска фирма за микоризирани фиданки “трюфели”. Этот вид распространен на высотах от 1000 до 1800 метров (от 3280 до 5900 футов) и предпочитает жить во мхах, на лугах, в лиственных лесах и на почвах, богатых навозом (но никогда непосредственно на помете), черен летен трюфел а также вдоль дорог и троп. Около това становище се обединиха представители на неправителствени организации, добиващи трюфели и Изпълнителна агенция по горите на проведена днес среща в ИАГ. В сравнение с отглеждането на череши и шампиньони, работата с „подземния цар на гъбите” изисква повече време, търпение и финансови ресурси.Освен това дългосрочното узряване на плодовете не носи моментална печалба. Ароматът на черните трюфели е силен, интензивен. За домашното отглеждане е важно добре да разберете как черните трюфели растат в природата. Белите и черни и бели свежи трюфели те трюфели придобиват висококачествено представяне само след 6 години. Градина на две години в близост до гр.
Когато отглеждате гъби на открити площи, не забравяйте, че те не понасят ниски температури, топлина и поривисти ветрове. Затова те не бързат да се захващат за работа. Римските императори са се наслаждавали на трюфелите без каквито и да било добавки. Добавете нарязан на много дребно пресен лук, чесън, див лук и разбъркайте всичко за още 1 мин. Благодарение на високото си съдържание на витамин С, белите трюфели също могат да направят чудеса за намаляване на проблемите с текстурата на кожата (като старчески петна и белези от акне) за по-гладък и равномерен тен. Черният трюфел вирее най-добре в a Климат от средиземноморски тип или подобен. Така ще ароматизират мазнината и ще се запази техният собствен уникален аромат (зимният трюфел е с по-деликатен, но много хубав аромат). В края на краищата, техният “дом” е разположен на дълбочина от 20 до 35 см. Процесът започва с заразяване на разсад от леска или дъб с мицела на вкусна гъба. Външният отвор на системата е затворен с фина мрежа. 2 ° С в стъклен буркан или плътно затворен съд. Вкусът на гъбата прилича на смес от внимателно изпечени семена, орехи, шоколад или благородна алкохолна напитка.
Получената суровина се смесва с мицела от черен трюфел и се поставя в стъклени съдове (3 l). Кучето може да го обучиш по следния начин, купуваш трюфел отчупваш малко парче, слагаш го в кутийка от киндер тия шоколадовите яйца нали имат жълта сърцевина. Поръсете я от двете страни със зехтин. Преди се отглеждаше широко във Франция, сега добивите там намаляха, но започна да се отглежда в Китай, Австралия и други страни. Плодовете се изкопават внимателно от почвата, за да се запази целостта им и да не се наруши вкусът. Така остават сочни и свежи и не поемат от миризмата на останалите продукти в хладилника. Размерът на плодовете е от 2,5 до 20 см. Продуктът се използва активно от готвачи от скъпи ресторанти и се сервира на гостите като фирмено ястие. Изследвания на учени показват, че любимото му място е сред коренищата на широколистните дървета. Черните трюфели също са спечелили място в грижата за кожата – няма недостиг на почистващи препарати, кремове, серуми и маски, които съдържат екстракт от черен летен трюфел трюфел. 1. Пригответе основата за соса от трюфели – пърженото с мазнина брашно. Преди години за откриватели на тези гъби са били използвани прасета, защото те безпогрешно разпознавали мириса им.
За 1 кг бели трюфели от Пиемонт на европейския пазар те плащат 8000 €, за черен Perigord – максимум 2150 €, а за руски летни трюфели около 400 €. Въпреки че подходящата порода не е от съществено значение, всяко куче може да бъде обучено да стане успешен ловец на трюфели, при условие че има изострено обоняние и способност да работи дълго време с голяма концентрация. Той трябва да е въздухопропусклив и да съдържа изобилие от минерали. Правните норми на психеделиците, включително веществата, често използвани за микродозиране като LSD и псилоцибин, варират значително от държава на държава. След това разсадът се засажда на открито. Може да бъде открит между месеците септември и октомври, но само истински майстор-познавач може да уцели най-добрия момент за това. След това в мазето се монтира допълнителна вентилация, която осигурява приток и изтичане на въздух. Външно, трюфел е много подобен на артишок Jerusalem, образуващи комплекс коренище неугледен вид с светлокафява кожа и мека вътрешност.