by Elva Welker
А „Шоколадовите трюфели за ВсеСтранници” от поредицата ВсеСтранни вкусотии са местна черновитска рецепта, неповторима нийде по света! Сега знаете всичко за гъбата с трюфел, как да отглеждате ценен продукт и колко дълго е това. Имайте предвид, че ако отглеждате кучето навън, ще трябва да полагате повече усилия за неговия външен вид. Този специален вид гъба е ценен заради своя силен и изключителен аромат. Разделят се на две групи- бели и черни и бели свежи трюфели, според външния вид. Приготвянето на трюфел у дома е интересно и вълнуващо преживяване. Приготвянето е толкова просто, колкото традиционния трюфел, но с нотка на ракия. 21. Орехов трюфел без лактоза: Ако сте ограничени в приема на храни с лактоза, но не искате да пропуснете шанса си да хапнете този вкусен бонбон, просто следвайте съветите в тази рецепта и се наслаждавайте. Ако сами извършите този неприятен процес, той може да продължи с 10-12 месеца. Според източници, близки до разследването, има известни съмнения, че той е извършител на палежа и е възможно престъплението да му е “пришито”. С това следва да си обясняваме славата им на афродизиак и създаването на силно енергийно поле в организма, което води до повишена жизненост и щастливо самочувствие. За значимостта на това събитие говори фактът, че в изложбата са участвали кучета от много европейски държави и от Русия.
За отглеждане на азиатски и бели африкански трюфели се правят дупки с дълбочина 40 см, които пълнят гъбата с една трета от мицела. Преди да се задълбочим в същността на технологията за отглеждане на трюфели у дома, нека се запознаем с този удивителен плод. Френските сладкари остават законодатели за модата и вкуса на шоколадовите трюфели и днес, когато тези деликатесни сладкарски изделия се произвеждат в повече от 20 страни по света. За първи път шоколадовите бонбони са направени в една от брюкселските аптеки. Не е тайна, че шоколадовите трюфели са едни от най-фините и изтънчени шоколадови десерти, традиционно създавани от шоколадов ганаш (крем от разтопен шоколад и затоплена сметана), към който могат да бъдат добавени различни есенции, карамел, маршмелоу, нуга крем, ликьор, плодове, шоколадов чипс или люспи, ядки и др., глазура и какао на прах. В купата на кухненския робот смесете фурмите, орехите, 1/4 чаша тъмен шоколадов чипс, овесените ядки (мюсли), фъстъченото масло, меда, канелата и солта.
За белгийския трюфел се използва тъмен или млечен шоколад с пълнеж от шоколадов ганаш, сметанов крем или орехова паста. За да не заема от съседите, Дюфур смесил сметана и ванилия с какао на прах и от получената смес оформил бонбони. Можете да експериментирате с вкусовете и миризмите на подправки, съчетани с аромати на трюфели. През XIV век оскъдното меню на европейските царе ги принуждава да търсят нови продукти за кралски празници. Потопете изстудените трюфели в разтопения шоколад, след това ги върнете върху хартията за печене. В допълнение към силния си аромат и пикантен аромат, трюфелите също са много хранителни и са свързани с редица мощни ефекти върху здравето. Днес се смята, че със своя уникален аромат и вкус са наистина прециозен деликатес. Вина от Рони са добри с повечето ястия с богат вкус. Екзекуцията на 34-годишната общинарка и до днес не е разкрита, а сред заподозрените за елиминирането й бяха лица от криминалната структура „Монопола”, оглавявана от Божидар Кузманов – Божо Кравата.
Храната им, например гранулите, трябва да се ароматизира с трюфели, за да харесат миризмата. Според една от тях шоколадовият трюфел е създаден по човешка грешка/небрежност (като сиренето горгонзола, например). Затварянето на това означава, че може да пропуснете да направите трюфел с гарам масала и малко чили, например. Гребвайте от сместа с чаена лъжичка и оформяйте на топчета. Разбийте за 2-3 минути, докато сместа заприлича на паста и започне да лепне. Най- обективни са фактите за химичното им съдържание и доказаните свойства на трюфела. В организма на човека производството на меланин се инициира от отделянето на анандамид. Истинските ценители на тези скъпи гъби твърдят, че те са от голяма полза за организма и следователно имат висока цена. В някои райони на България местни ловци са поставили камери в горите, за да засичат външни хора. Канадският вариант на американския трюфел, известен като трюфел на Харви, пък съдържа фъстъчено масло и смлени бисквити. Избрал им яйцевидна форма, с шоколадова глазура и сърцевина от тъмен или млечен шоколад, разбъркан със сметана или кокосово масло. Вместо в шоколадова глазура се овалва в настъргани сурови ядки или какао на прах. Например вегански трюфели, сурови трюфели… Служителите на МВР, които разкриха данъчни пресъпления и пране на пари чрез търговия с трюфели, станаха полицаи на годината.