by Benjamin Wainscott
Според запознати търсачите на трюфели у нас може да си докарат 20-30 хил. Отбор 1, в състав Ивайло Ламбуров (ПМГ – Габрово), Александър Стефанов (ПМГ – Габрово), Виктория Цанева (ПМГ – Габрово) и Венцислав Венков (ТУ-Габрово) спечелиха първото място, с решението си за създаване на социална платформа за здравословни живот на открито, включително мобилно прчерни и бели свежи трюфелиложение с възможност за отчитане на замърсяването на качеството на въздуха и насърчаване на потребителите на платформата чрез допълнителни функционалности да участват активно в процеса, идентифициране на проблеми и насърчаване на съответните регионални и национални институции да намерят решения. Беше представена и иновативна стратегия за популяризиране на платформата чрез внедряване на QR кодове за директно отчитане на публични места. Благодарение на постигнатия висок бал, младите пианистки се окичиха със златни медали, спечелвайки Първи места в своите възрастови групи. В деня преди конкурса, на тържествената церемония, организирана от Община Габрово, сред най-успешните деца, вписани в книгата „Дарования и постижения”, бяха и 8 млади таланта от Музикален клуб „Весела”, с призови места в международни музикални състезания. Това е щастливата новина за четирите млади музикални таланта от Габрово и техния преподавател по пиано Весела Пенева.
Белите трюфели Alba с интензивен вкус обаче са най-ценни, и струват до 9000 евро за килограм. Щедро се добавя масло, малко течна сметана, сол, пипер на вкус. Подправя се със сол и черен пипер. 1 л. бульон от кокошка (може и пилешки), 1 чаша сухо бяло вино, зехтин, сол, черен пипер. Нещата са крайно различни и ако за мен едно дръвче е труд и пари за да плододава, за Вас е дар от бога. Въпреки това гурме гъбите могат да бъдат намерени по целия свят – дори чак в Нова Зеландия и Китай. Но дори и да ги засадите в късна пролет, в хладните или облачни и дъждовни дни до края на юни имаме напълно реално 100 процентно прихващане. Най-добре е да се почне отрано, още докато са малки. Добавя се виното и се оставя на слаб огън, докато остане наполовина и алкохолът се изпари. Така Фюриън Капитански се нареди първи във възрастовата група на 8-годишните сред 29 деца и заслужено грабна купата, златния медал и заслужи титлата шампион на България. По думите й обаче горските стопанства в Северна България са направили разрешителен режим за ползване на гори, от които се добиват трюфели.
Системен контрол упражняват и служителите на горските и ловни стопанства. Обучението изисква опит и търпение, добрите ловни кучета струват около 5000 €. Само за юли държавата е била ощетена с около милион лева, съобщават от Апелативна прокуратура в Пловдив. В случай на постъпила жалба, мярката ще се гледа на 4 юли от Апелативния съд. Решението на Окръжния съд може да се обжалва. СЪЩИЯТ обеща да говори истината. У нас може да се обучат и обикновени ловджийски кучета като кокер шпаньол. В съдебната зала представителят на държавното обвинение настоя за най-тежката мярка “задържане под стража” спрямо тримата, тъй като има опасност да се укрият и да извършат друго престъпление. Как да се грижим за кацанията? „Това е платформа от хората за хората. Освен това трябва да се проведат висококачествени проучвания, за да се определят потенциалните ефекти на антибактериалните свойства на трюфелите върху тези бактериални инфекции при хората. Румен Попов. По думите му хората са били заплашвани, че ще бъдат запалвани и убивани. По думите на прокурора по делото, измамната схема с трюфели действала много време, като всеки от тримата имал конкретна роля. Пледоариите на защитниците на тримата арестувани бяха засекретени, тъй като в тях се коментират данни, събрани със СРС-та. Те са били „заработени” от мнимо бране на трюфели и симулация на търговия с тях.