by Elva Welker
Съдържа сол заедно с малки парченца черни и бели свежи трюфели и / или бели трюфели. Пулпата е плътна, кафява, с изразени бели вени по среза, никога не се разхлабва. Твърди се, че уникалните гъби се срещат и в България, като за намирането им е необходимо прасе или специално обучено куче и ловец с познания, опит, черни и бели свежи трюфели воля и желание. Плодовите тела на тези удивителни гъби са почти напълно скрити под земята, по своя „външен вид” те приличат на шишарки или грудки от картофи. Паралелно с това кожата ви остава напълно хидратирана, защото маслото задържа влагата й. Червен лук за салати Ще ви покажа един бърз и лесен начин да запазите свеж и ароматен червен лук. Черен и бял трюфел олио/зехтин 100 ml бутилка – 10 лв 250 мл бултка – 18 лв Уникален Аромат и Вкус: Нашият продукт има богат и интензивен аромат на трюфели, което ще привлече вниманието на кучето ви и ще го насърчи в търсенето! Когато той леко стегне, с помощта на шпатула го отлепваме от хартията и започваме да късаме от него парчета, от които оформяме кръгли трюфели.
За да направите това, той трябва да бъде оборудван със същите системи като оранжерията. Бъркаме сместа интезивно около 30-40 минути, докато кремът се сгъсти.Разпределяме го по равно в чаши и го поставяме за 24 часа в хладилник.Трюфелите приготвяме, като поставяме захарта в силно загрят сух тиган и изчакваме да се разтопи. Най-важните условия за разпространението на трюфелите като цяло са топлият климат на умерения пояс и наличието на смесена гора – най-често с топола, липа, дъб, череша, габър, върба и леска. Когато трюфелите узреят, земята се издига малко над тях, а тревата близо до гнездото изсъхва. Бих искал да знам, когато казвате, че топите шоколада в микровълновата, добавяте ли малко мляко? Идеята за тях е на местния сладкар, на когото свършил шоколада точно в навечерието на Коледа. Всегда будьте осторожны при сборе грибов и никогда не ешьте то, что не можете точно идентифицировать. «Psillow» предупреждает, что действие может быть сильным, поэтому начать стоит с малой дозы (от одного до трех граммов сушеных грибов), прежде чем пробовать что-то более серьезное. Хоффман, химик, открывший ЛСД, использовал этот образец для выращивания большого количества «волшебных» грибов. По этой причине указанные грибы являются хорошим началом для новичка, но также могут разочаровать тех, кто уже имел опыт с Psilocybe cubensis, и едет в Мексику специально, чтобы попробовать их.
«Psillow» пишет, что P. stuntzii будет липким на ощупь во влажном состоянии, в отличие от G. marginata, а Стамец говорит, что оранжево-коричневая шапка Stuntz и «ржавые», коричневые споры являются его отличительной чертой. Он также говорит, что они могут плодоносить большими колониями в пределах 90 километров (56 миль) от прибрежных районов Орегона, Вашингтона и Британской Колумбии. Но если в лесу наблюдаются благоприятные погодные условия (теплое лето и осенние дожди), то эти грибы будут плодоносить в одном и том же месте годами. Но както знаем повечето гениални идеи се появяват, когато изпаднем в безизходица. Но множеството осведомени, сходно на иманярите, пазят в загадка находищата. Точна статистика за находищата на трюфели у нас няма, няма и данни за количествата изнасяни от нас за година, пише БНР. При нас можете да сте сигурни, че ще намерите отлични трюфели на страхотна цена. У нас едва през последните 10 години се разчу, че кокосовото масло е уникална съставка, която помага при здравословно готвене. Преди 3 години ексцентричен милионер от арабските държави плати 100 000 долара за 1,3 кг бял черен летен трюфел. През последните години френското правителство залесява много големи, безплодни площи с дървета, особено дъбови дървета, за да насърчи растежа на трюфели. Между другото. Домашно прасе търси кладенец за трюфели.
Пловдивски пес надушва деликатеса по-добре от дивото прасе. “Легендите за трюфелите разказват, че са създадени преди 5000 години, когато светкавицата се появява на небето, последвана от гръм, потъва в мистика Петър. Петър Борисов е ловец на трюфели. Дори начинаещи готвачи могат да изненадат гостите на празничната трапеза с него. Те са инициирали проектозакон за трюфелите, за да бъдат спрени неуките копачи, Tuber Albidum pico които унищожават възможността за развитието на нови трюфели. За първо качество или екземпляри над 20 г цената е 100 лв., докато за второ качество парите падат до 45-50 лв. Единичните екземпляри от 500 грама нагоре се обявяват на търг. Фамилиите се изхранват само с това и си докарват доста над средния доход. В този момент там е само 17-годишният син на Иван Лулчев – Георги. От бранша настояват още да се разреши изкупуването на пресни трюфели с мобилни пунктове, а не само със стационарни. Още повече, че всеки вид трюфели разполага със свои индивидуални вкусови характеристики.