by Sandy Hitchcock
На практика той е с най-широки зони на разпространение в света и цената му през зимата е три-четири пъти по-висока”, обясняват от бургаската фирма „Кипро и Ко”, която се занимава с култивиране на трюфели. В много румънски ресторанти гъбите се търсят и това е трайна тенденция, която се очаква да се запази и в бъдеще. Очакват сравнителни пръстови отпечатъци в бъдеще и едва тогава ще можем да оповестим името на този подлец. Досега плащахме 10% данък върху продукцията на изкупвателния пункт и търговците внасяха данъка на името на всеки търсач. За да освободят страхотния си аромат ги настъргвайте върху вече готовата паста, ризото, полента или обикновен омлет. Познаваме се по физиономия, но имената им не ги знам. Микоризираните дръвчета имат предимството, че много по-лесно се прихващат, тъй като корените им се намират в торфено-минерален субстрат. Трюфелите могат да се използват по най-различни начини – от сосове до дресинги, като ароматизатор или като топинг, в зависимост от предпочитанията на готвача. Специфичното пир белия трюфел е, че не може да се отглежда с лешник, а само с габър, дъб или бор. От 4-5 вида, само един имаше през миналата година”, споделя специалистът. 9. От горе е необходимо да се подготвят подготвените листа, мъх и клони и отново изобилно да се налива вода, но вече около всяка дупка.
Двете култури имат нужда от обилно напояване, но не от ВиК, защото хлорираната вода унищожава микоризата, а от естествен водоизточник. Цената е относителна, защото тя днес може да е 100 лв., а утре може да е 1000 лв. Този бизнес изисква много търпение, тъй като нещата не се случват от днес за утре. Проверка на почвата. Проверете почвата с 10 % разтвор на солна киселина като капнете една-две капки върху почвата; първо на повърхностния слой, а след това и на 15 до 20 см. Разрешен е и друг инструмент, но с дължина на острието до 15 см и ширина до 8 см. Недалеч от избраното дърво (възрастта на дърветата е 5-10 години) е необходимо да се направят няколко дупки (3-4 ще бъдат достатъчни), дълбочината на отвора е 20 см, диаметърът е 10 см. Бизнесът се подпомага по програмите за развитие на селските райони, а у нас не липсват фермери, които очакват да бъде отворена за тях мярката в ПРСР, за да бъдат улеснени в отглеждането на двете култури. Няма гаранция, че ще бъдат открити, затова кампаниите по ловуването им продължават и в момента.
Трюфел продукти с намалени цениите са едни от най-скъпите подземно растящи гъби в света и донасят печалба от милиони долари, което определя нарастващия интерес към култивирането им. По цената ще ги познаете, това е единственото, което може да се каже при избора на трюфели. Европейското законодателство в областта предвижда процентът микориза да е над 35%. На пазара има растенията със 70% – 80% микориза, поради което стойността им е по-висока, докато растения предлагани на цени от 8-12 евро/бр. Искат да им помагаме, но в някои случаи вече е късно, тъй като първата година е най-важна”. Т. като ми плащаше не ми удържаше данък. От своя страна дървото синтезира органични вещества и ги доставя на микоризата, която не е в състояние да ги синтезира. Отглеждането на трюфели е важна агролесовъдска дейност, която придобива все по-голямо значение в устойчивото развитие на селското и горското стопанство. Анандамидът се явява част от ендоканабиноидната система, която играе важна роля в регулацията на различни функции на човешкия организъм и нашето настроение. Затова неслучайно линията Herbal truffle се открива от противопаразитното средство Getrufline.
Getrufline се препоръчва за профилактика на хелминтни инвазии, бактериални инфекции и гъбична патология. “. Новините по „узункулак” мрежата се разнасят бързо и пристигат различни до всеки край на селото. ИЗБЕРЕТЕ СВОЯ НАЧИН на ГОТВЕНЕ С МАКСИМАЛНА ТОЧНОСТ – Всички наши слайсеры оборудвани лесно регулируеми ножове, така че можете да изберете лека или дебел сочен талаш едно завъртане на витлото! За да отглеждате трюфели у дома, е необходимо да се разпределят големи насаждения (ако се планира да се отглеждат гъби на открито естествено) или просторна сутеренна стая. За инфекцията са по-подходящи издънките на дървото, отколкото младият разсад. Доказва го от години младият предприемач Цветозар Мичевски – най-големият износител на трюфели. Всички тези ползи от растението го правят по-ценно и от златото. В тази европейска държава хлябът стана по-скъп от свинското месо. Благодарение на тази технология, в началото на 20-ти век, французите успяват да прибират близо 1000 тона гъби годишно. Минимумът е около 200 тона на година от различните видове. Пръстта трябва да бъде от Ph 6, Трюфел продукти с намалени цени както повечето почви у нас, до Ph 8, каквито почви рядко се намират в България.