by Elva WelkerМнозина от нас навярно си мислят, че тези деликатесни бонбони са „запазена територия” за приготвяне само от най-умелите специалисти, но не бързайте – рецептите за шоколадови трюфели са посилни за изпълнение от всеки, който има на разположение малко свободно време и в повече количество от любимия си шоколад. Ефективен метод за възнаграждаване на кучето за напредъка му е да му се предостави “лакомство” – нещо вкусно, но в малко количество, като стимул да работи усилено за следващата награда. Шест години по-късно купихме първия парцел и над 3 години продължи купуването и добавянето на всички части. Чл.39. За заседанията на Управителния съвет се съставят и съхраняват протоколи, които трябва да бъдат подписани от всички присъстващи членове. За нарушители ще следят от администрациите на Изпълнителната агенция по горите и Регионалните дирекции по горите, предвижда законопроектът. За да се опитат да спестят от труд и несигурността, която идва с прибирането на реколтата, предприемчивите фермери се опитват да ги отглеждат на земеделска земя, в дворове или в мазета.
В последните години все повече трюфели се отглеждат в специализирани ферми. Напълно подходящи са за началото на пролетта, когато организмът е уморен от зимата и все още е податлив на възпалителни процеси. Затова и може да включите кокосово масло в домашните маски за коса, които си приготвяте. Традиционно от векове това животно е било прасе; днес често е куче, тъй като свинете имат лошия навик да ядат трюфелите, които намерят, докато водачът на животното не може да го спре. Експертите често казват, че те са нежни в сравнение с истинските трюфели и че имат химическа миризма. Те често се намират от фермерите по корените на дърветата във фермите с орехи. И двете растат при подобни обстоятелства (под земята, около корените на дърветата, в неутрална или алкална почва), но всеки от тях се различава един от друг. Сладки трюфели, чийто вкус се допълва с вкуса на виното, което избрах да налея с тях.
Много от тях се намират на дърветата на Дъглас. Докато шоколадовото покритие е все още мокро, украсете трюфелите със сушени плодове, ядки, кафе на зърна, годни за консумация златни листа или всякакви други гарнитури по желание. Когато решите да отглеждате трюфели, трябва да сте сигурни, че живеете в район, където има четири солидни сезона, причината е, че трюфелите се нуждаят от промяната в температурата, за да процъфтяват. Доказано е, че редовната консумация на бял трюфел води до значително подобряване на зрението. Научно доказано е, че трюфела съдържа съединението анандамид, което участва в изработването на вещество в човешкия мозък, което пък способства за проявата на доброто настроение. Поради мощните си противовъзпалителни свойства, белият трюфел се използва и във формулите за грижа за кожата относно възпалението. Поради симбиотичния характер на трюфела и неговото дърво обаче това се оказва изключително трудно. Поради високото си съдържание на антиоксиданти, екстракта от трюфел се използва и в козметиката за създаването на специални регенериращи маски и кремове за интензивно подмладяване на кожата. А като добавка – не са никак лесни за намиране.
Който не иска закон, крие данъци. Въпреки че не са наравно с белите и замразени черни и бели трюфелите трюфели във Франция и Италия, някои готвачи ги намират за използваеми. В европейските гори на Италия и Франция тези гъби са открити едва през късното средновековие. Представихме си как можем да я облагородим, да берем гъбите и как можем да посрещаме гости, които да въведем в тайнствения свят на трюфелите. Но могат да се възползват и от посредничеството на компаниите, които са им продали фиданките. Трюфелът и неговото дърво-домакин съжителстват в пълна хармония, дървото осигурява на трюфела захари, за да може той да расте, а от своя страна трюфела обогатява с фосфори кореновата система на дървото, разказаха домакините. Най-често се използва прясно като подправка за ястия. Най-често се добавят към гарнитури, супи, сосове, салати, яйца, месо или друго основно ястие. Най-често се използват дъб и лешник. Той се занимава с намирането на тези гъби, като за целта използва специално обучени кучета. Въпреки това, този ценен деликатес не винаги е лесен за намиране и, в зависимост от района, може да не е лесен за отглеждане. Чл.22. Само членовете на Асоциацията, които са платили своя годишен членски внос са оправомощени да получат членски карти. Членовете на Асоциацията имат задължението да направят първоначална имуществена членска вноска при одобряването им за членове на Асоциацията от Управителния съвет.