by Sherryl Callinan
Съблазнителни замразени черни и бели трюфели и бели трюфели – свежи и вкусни! Има стотици сортове, но най-скъпите са черни от Périgord във Франция и бели от Umbria и Piedmont в Италия. Имаме както черни, така и бели трюфели. Getrufline се предлага под формата на бонбон с трюфел и е чудесно допълнение към профилактиката и лечението на хелминтни инфекции, както и на бактериални и гъбични инфекции. Най-популярен и скъп е видът Tuber Magnatum Pico, а това всъщност е латинското наименование на белите трюфели, както са известни в Италия. В кулинарната мрежа на сайта ще откриеш 57 предложения за бонбони с трюфели, които нашите кулинари вече приготвиха и добавиха в сайта. В кулинарната мрежа на сайта ще откриеш 12 предложения за италиански рецепти с трюфели, които нашите кулинари вече приготвиха и добавиха в сайта. В нашия асортимент ще намерите и редица други продукти, като трюфели в буркан, масло от трюфели, сос от трюфели, масло от трюфели, сол от трюфели и парчета от трюфели. Филиите селски хляб се препичат на скара и след това се намазват обилно с трюфел масло.
Поради мощните си противовъзпалителни свойства, белият трюфел се използва и във формулите за грижа за кожата относно възпалението. Блатът е крехък и ронлив и не е подходящ за това. Ето защо това е най-ценният вид трюфел. Прасетата успешно надушват миризмата им и също обичат да похапват от скъпия трюфел. Те са сред най-скъпите натурални храни в света, което се обуславя от рядкостта им и специфичните условия за отглеждане. Трюфелите са вид изключително вкусни гъби с подземни грудки, които се отглеждат при много специфични условия. Гъбите трюфел освен уникалните си качества са известни с различни по сила аромат и трайност, като при подходящи условия свежите трюфели могат да се съхранят около месец. Гъбите трюфел обикновено растат в условия на симбиоза с други дървета – върба, дъб, липа, череша. Високата цена на тези гъби се дължи на специфичните условия за техния растеж, метода на тяхното събиране, съхранение и, разбира се, изискания вкус и аромат. Понякога тези гъби се използват като пълнеж за пайове и ролки. В купа за смесване на продуктите настържете ситно ренде сиренето, две трети от пресните трюфели и добавете маслото и зехтина. За пълнежа: смесват се маслото (2 с.л.) с пудрата захар (3 с.л.), настърганите сварени жълтъци (3 бр) и ромът (1 с.л.).
Белтъкът (1 бр) се разбива с пудрата захар (100 г). Цената на един килограм от тази гъба може да достигне 100 хиляди евро. Добавят се ромът (2 ч.л.), част от орехите, настърганияt шоколад (100 г), счуканите на прах бисквити (100 г). Може да ползвате част от него и за украса. Силата на вкуса на трюфела намалява с течение на времето и голяма част от него се губи, докато гъбите стигнат до пазара. Прибавете към нея шоколада и бъркайте, докато се стопи. Компанията се стреми към изграждане на дълготрайни бизнес взаимоотношения. От времето на гърците и римляните тези гъби се използват в Европа като деликатеси, като афродизиак и дори като лекарствено средство. Преди години за откриватели на тези гъби са били използвани прасета, защото те безпогрешно разпознавали мириса им. Трябва да се съхраняват правилно, за да запазят своите ароматни и вкусови качества. Стойността на получените растения все още не е била доказана и е минало доста време, преди продукцията от трюфели започне да утвърждава своите постоянни качества. Така ще ви бъде много по-лесно да ги смелите след това.
Някои хора са против премахването на почвата прикрепена към трюфелите и решават да ги съхраняват непочистени. Белите трюфели също съдържат пептиди против стареене и витамини от група В, които помагат за възстановяването на кожата и подпомагат естествения процес на обновяване на кожата. Белите трюфели имат още по-изразен аромат, отколкото тъмните. Белите трюфели са заредени с есенциални мастни киселини, които помагат на кожата ни да запази естествените си нива на влага. Ако обичате вкус на алкохол в сладкишите може да добавите ром или бренди. Трюфелите могат да се използват по най-различни начини – от сосове до дресинги, като ароматизатор или като топинг, в зависимост от предпочитанията на готвача. По думите му са нужни регламенти, с които това богатство на територията на цялата страна да се съхрани, развие и популяризира. В каква посока ще се развие казусът на Лулчев можем само да гадаем, но нашето разследване, продължило повече от 3 години, потвърждава в голямата си степен тезите на Апелативната прокуратура в Пловдив, че групата на Лулчев е просперираща заради корупционните схеми, които реализира в МВР и Прокуратурата.