by Elizbeth Dozier« Toute révision d’un schéma de cohérence territoriale ayant pour conséquence une réduction des surfaces des zones agricoles est soumise à l’avis de la commission prévue à l’article L. 112-1-1 du code rural et de la pêche maritime. « Toute élaboration d’un plan local d’urbanisme d’une commune située en dehors du périmètre d’un schéma de cohérence territoriale approuvé et ayant pour conséquence une réduction des surfaces des zones agricoles est soumise pour avis à la commission départementale de la consommation des espaces agricoles prévue à l’article L. 112-1-1 du code rural et de la pêche maritime. 2° Au deuxième alinéa de l’article L. 515-3, les mots : « document de gestion de l’espace agricole et forestier visé à l’article L. 112-1 » sont remplacés par les mots : « plan régional de l’agriculture durable visé à l’article L. 111-2-1 ». « Art. L. 441-2-2. – Par dérogation aux dispositions de l’article L. 441-2-1, un acheteur, un distributeur ou prestataire de services ne peut bénéficier de remises, rabais et ristournes pour l’achat de fruits et légumes frais. Ébranlé dans sa résolution par ces grâces successives qu’il crut devoir au souvenir du monarque, il ne se contenta plus de mener sa famille, comme il l’avait pieusement fait chaque dimanche, crier Vive le Roi dans la salle des Maréchaux aux Tuileries quand les princes se rendaient à la chapelle, il sollicita la faveur d’une entrevue particulière
Il ne reparut qu’en 1808 et fut alors élu président de la junte centrale ; mais il mourut la même année. On a aussi de lui un traité intitulé Polygraphia cabbalislica, et 2 livres de Lettres familières à divers princes d’Allemagne, publiés en 1636. Fort savant pour son temps, il fut accusé de magie. Mille-Langues leur raconta brièvement la cause de ce dérangement, après quoi son autorité parut complétement cesser. Ces arômes alimentaires truffe se présentent sous plusieurs formes : à chaque recette son type d’arôme ! Peu de personnes étaient admises dans ces appartements habités par le marquis et ses deux fils, dont l’existence pouvait sembler mystérieuse à tout le voisinage. Cependant on y parvient par divers moyens, et entre autres en taillant une croûte de pain qu’on attache avec un ruban de fil et qui fait l’office d’obturateur. Ainsi, des gens qui se coudoient quotidiennement parviennent à vivre plus distans que si des abîmes les séparaient, et ceux qui ont habité quelque temps la province reconnaissent qu’il faudrait posséder le dédain superbe d’un philosophe ou le hiératique renoncement d’un trappiste pour résister à une telle disette d’intimité, de bonne grâce et d’aménité. La bonne nouvelle pour les amateurs
Sur le marché des arômes alimentaires, les deux arômes truffe les plus distribués sont les arômes truffe noire, qui visent à reproduire les saveurs de la truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum), et les arômes truffe blanche, qui se rapprochent du goût de la truffe blanche d’Alba, une espèce italienne très prisée des amateurs (Tuber magnatum). Le marché des truffes noire lisse d’été de Carpentras se trouve place du 25 Août, autre nom sur place: parvis de la Maison de Pays. LAHORE (Roy. de), nom donné, tantôt aux possessions des Seikhs occidentaux, comprenant la prov. Garnir aux deux tiers un plat carré, profond, avec de la Mousse de jambon. Dans les rayons « huiles aromatisées » des épiceries fines ou autres magasins, l’on peut trouver deux types d’huiles à la truffe : si certaines sont préparées à base de truffe fraîche, la plupart d’entre elles sont préparées à partir d’arômes alimentaires. Essayez donc d’ajouter quelques gouttes d’arôme truffe dans vos soupes de légumes ou dans un velouté, pour un résultat digne des plus grands chefs ! On ne peut dès lors parler que d’arôme naturel « truffe » : ce dernier est issu de l’assemblage de substances aromatisantes naturelles qui ne sont pas issues de la truffe elle-même, mais qui, ensemble, vont conférer un goût de truffe
MARCELLUS EMPIRICUS, médecin du IVe siècle, né à Bordeaux, fut, à ce qu’on croit, maître des offices sous Théodose de 379 à 395. On a de lui : De Medicamentis empiricis, recueil de recettes, le plus souvent absurdes, imprimé à Bâle en 1536, in-fol. La truffe se consomme cuite dans de nombreuses préparations gastronomiques mais aussi crue, sous forme de lamelles, en accompagnement de salades. Bucoliques de Virgile. – Son fils, André Charles de M., 1795-1861, suivit la carrière diplomatique, fut 1er secrétaire d’ambassade à Londres pendant que Chateaubriand y était ambassadeur, puis sous-secrétaire d’État aux affaires étrangères sous le ministère Polignac, et rentra dans la vie privée en 1830. Pendant une mission dont il avait été chargé dans le Levant, il enleva de l’île de Milo la Vénus victorieuse, dite Vénus de Milo, un des chefs-d’œuvre de la statuaire antique (1820). On lui doit un recueil des Chants du peuple en Grèce, avec le texte (1851), et les Dionysiaques de Nonnus, traduites en franç., avec le texte grec en regard et de savantes notes, 1855 : cet ouvrage n’avait encore été traduit complètement en aucune langue moderne. Il vainquit encore Annibal en 210, à Canusium; mais il périt deux ans après, dans une embuscade