by Coy Krouse
Балканските трюфели понякога се представят лъжливо като произхождащи от северноиталианския регион Пиемонт, където деликатесът достига много високи цени. Тотален крах, ще има кучета за трюфели, които ще се разхождат по улиците”, заяви ловецът на трюфели от Разград Пламен Пенев. 6) Друга стопанска дейност, която не е забранена от закона и може да бъде определена като свързана, финансово подкрепяща основния предмет на дейност на Асоциацията и способстваща за постигане на нейните цели. Сдруженията в бранша са против предложението да бъде въведен патентен данък, който ще доведе до по-високи разходи и фалити. И проект на закон се появява – даже два, все разработени зад гърба на заинтересованите от бранша. Запържват се в бленд от масло и олио, като пърженето не трябва да е интензивно, съвсем тихичко. 7. Гъбите с манатарки се добавят към соса бешамел, заедно с извлеченото от тях масло и сок, както и тънко нарязани трюфели и парченца филе. Трюфелът – тази толкова скъпа гъба, се наложи като екзотичен, но много доходен земеделски бизнес. Трябва да е гореща, но не и да ври. Фалитът е 100%. Трябва да бъде на база изкараната продукция! Съобщението може да бъде направено по телефон, факс, електронен път или чрез други средства за комуникация.
Миризмата на трюфели е светъл особено през нощта, така че “лов” за тях се провежда на тъмно. Неизменна част от трапезата на кралски особи, благородници и висшата класа през вековете, и с днешна дата трюфелът си остава най-скъпата гъба в света и вкусова привилегия. Гъбеният трюфел е един от най-редките и най-скъпите в света. Има няколко други ядливи трюфели, като мускат черен трюфел (T. Освен това смятат, че ограничението не се отнася за други групи, които също могат да станат потенциален източник на разпространение на болестта. Първоначално дейността ни бе свързана основно с изследване на горите в България за наличие на трюфели.След като установихме, че българските гори са богати на трюфели, закупихме кучета и намерените трюфели продавахме на българския пазар. Вътев определи като голяма грешка на протестиращите фермери това, че “те не разглеждат какво са получили като сума за годината, а разглеждат всяка ставка сама за себе си и тя им изглежда малка”. Подготовка на почвата подходяща за отглеждане на дъб, се смесва с един, където растат трюфелите. Можете да ги намерите и рояк мушици, които със сигурност къдрици над тяхното местоположение, наслаждавайки се на ароматите на гъби.
Търсачите на трюфели смятат, че държавата съзнателно ги държи в сивия сектор, тъй като още преди две години са предложили законодателни инициативи, които да регламентират събирането и износа на трюфели, но оттогава нищо не е направено. Предложението на е на Министерството на финансите и има за цел да изсветли доходите в сектора и всички, които се занимават с бране на гъби, семена, билки и диви плодове, да плащат патентен данък към общините. Само се плеви. През периода на плододаване, след преминаване на зимата и при затопляне на времето, се прави лека разрохваща обработка, за да се аерира почвата и да се подпомогне активирането на трюфелния мицел. Освен лешници стопаните са решили да отглеждат и трюфели, защото са екологична култура, тъй като не се пръскат и не се торят. Изкопайте трюфел трябва да бъде много внимателно, опитвайки се да не се нарани гъбички и корените на дървото, което расте. Фактът, че те са много сложни – земята е мокет жълъди, който се разпадна на мястото на растежа на гъбички. Казват, че това е земеделие за търпеливи. Бобан е от италианската порода Lagotto Romagnolo, всепризната като най-добрата за тази работа. Този процес запазва вкуса и структурата на тези високо ценени гъби, като позволява да се насладите на прясно замразени трюфели през цялата година.
Ilsar е създадена през 2011 г. Той започва да се култивира през миналия век, но тъй като реколтата е малка, цените остават високи. Той изтъкна, че е говорил и с двамата министри (на финансите – Асен Василев и Кирил Вътев). Той отново подчерта, че концентрацията на производителите върху субсидиите, отклонява вниманието от пазара. Освен тази гореща от седмицата тема пред БНР министърът за пореден път разкритикува протестиращите земеделци и заяви, че са в голяма грешка. Шоколадови кокосови топки – Тази рецепта е много лесна за приготвяне, трябват ни само 3 съставки. Засадени са събрани жълъди и само след 6 години можете да получите първата реколта. Мартин и колегата му очакват още с първата реколта от лешници да си възвърнат разходите. Търсачите на трюфели настояват наложеното ограничение да отпадне, тъй като все още у нас не е открито огнище на африканска чума по свинете. Те настояват за запазване на сегашния модел на облагане, при който се удържат 10% от приходите им.
For more info regarding Tuber Albidum pico have a look at our own web page.