by Mariano AndersonA déguster sur une tranche de pain grillé ou dans une préparation, c’est une explosion de saveur pour les amoureux de la truffe. La truffe noire du Périgord : se cuisine légèrement pour exhaler son parfum boisé. Découvrez la magie culinaire de la truffe noire en explorant notre épicerie en ligne. Le prix de la truffe va dépendre de la variété de la truffe et des espèces. Des diverses provinces françaises et même de toutes les parties du monde étaient apportés à ce paysan cent objets nécessaires ou utiles à son exploitation agricole, comme à sa nourriture, à son vêlement, à son éclairage personnel ; mais il n’usait pas moins des moyens de transport pour exporter à des prix avantageux presque tout ce qu’il produisait et qu’il n’aurait pu continuer de produire, pendant un an ou même pendant quinze jours, si des trains entiers de chemins de fer n’étaient partis sans cesse de la station la plus voisine, chargés de ses volailles, de ses légumes, de ses fruits, de ses fleurs, aussi bien que de ses grains, de son bétail ou de son vin
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