Quelques années et guide ultime des truffes dizaines de milliers de mots plus tard, elle avait été en mesure de lancer son propre magazine, The Plunge – Le Grand Saut -, une superbe publication, aussi luxueuse que pointue, qui paraissait depuis maintenant trois ans et qui, en dépit de toutes les prédictions contraires, engrangeait même des bénéfices. Que la terre soit aſſez meuble pour céder à l’écartement que les tubercules exigent pour groſſir & ſe multiplier, telle eſt la plus eſſentielle condition, ſans laquelle le ſuccès de cette plante eſt fort équivoque. Il s’agissait donc bien d’une Pomme de terre sauvage. En outre, M. le Dr Masters a eu l’obligeance de recueillir pour moi des informations sur les variétés cultivées de la Pomme de terre, ce dont je m’empresse de le remercier, ainsi que les honorables correspondants susnommés. Le bruit du monde ne me gênera pas, car je sors rarement; en robe de chambre et en pantoufles, j’aime à rester chez moi auprès de ma femme. Ce château a sa légende ou plutôt son drame, car le fait est historique et presque contemporain
Ce hêtre, illustre dans le pays, s’élève sur la hauteur entre Saint-Thomas et Saint-Erme, dont l’église est misérable et charmante avec son mince clocher d’ardoises, son toit rustique, son porche renaissance, qui s’émiette à la pluie, et sa girouette où l’on voit le grand saint Antoine et son cochon finement découpés. À l’intérieur, dans la nef tronquée et nue, sur un chapiteau roman, un oiseau becquetant une grappe de raisin est resté comme l’unique témoin des jours où l’église de Saint-Erme s’élevait dans sa robe blanche au-dessus d’un peuple fidèle. Cete église est couverte de cuivre, come la maison des Foulcres, & n’est pas là cela fort rare ; l’église des Luteriens est tout joingnant cete-cy ; com’aussi ailleurs ils sont logés & se sont batis, come dans les cloitres des églises Catholicques. Au demeurant, tout sur la terre n’est qu’hypocrisie et jonglerie, et, ce masque de chair une fois tombé, l’homme d’esprit et le sot doivent se ressembler beaucoup, et il doit être difficile de distinguer entre le Prussien et l’Autrichien, leurs squelettes bien proprement préparés. Ajouter une douzaine d’abricots secs coupés en deux
Il fait froid, le temps n’est pas beau ; le calorifère est allumé, l’appartement est bien chauffé. Je me renseignai pour savoir s’il n’y aurait pas moyen de modifier cet état de choses, mais j’appris que le plus proche voisin de ces chiens bruyants avait fait un procès à leur propriétaire et qu’il n’avait rien obtenu du tribunal, si ce n’est de payer les frais. Si elle est trop dure, elle n’est pas assez mûre. » Il est possible, quoique le fait paraisse contestable, que la grêle et la pluie ne détériorent pas les navets, les choux et les petits pois ; mais l’homme n’est point ainsi, et il y aurait quelque humanité à élever des hangars vitrés où les marchands de ces denrées inaltérables pussent se mettre à couvert pendant les nuits inclémentes. Pour le moment, il était tout à fait entiché d’un rez-de-chaussée. Quand il avait toute sa voilure bien gonflée, il ne se présentait pas mal, il coupait bien de l’avant, mais sa couleur noire n’était pas heureuse, bien qu’elle fût rehaussée d’un cercle jaune qui lui faisait une ceinture d’or. M. Muterse, ancien capitaine de la marine, l’accompagne souvent dans ces sorties avec son nouveau bateau ; ils sont devenus par la suite de vrais amis, ayant l’un pour l’autre une très grande estime
» – Partez pour l’Angleterre, écrivez à votre femme sans lui témoigner aucun soupçon ; passez par Bath où demeure la femme dont on a acheté le silence ; payée pour se taire, elle parlera si vous lui offrez un meilleur prix. BORDONE (Pâris), peintre de l’école vénitienne, né en 1500 à Trévise, mort en 1570, fut l’élève de Titien, dont il excita, dit-on, la jalousie par son talent, et se fixa à Venise. Pensez à procéder par étapes et à bien récompenser votre chien. D’autre part, pensez « chien » : nos amis canins aiment camoufler leur odeur de chien en se roulant dans quelque chose qui sent fort la nature sauvage (les chiens de chasse en particulier, ou ceux ayant un fort instinct de prédation). Donc en leur passant un shampoing qui sent bien bon (pour nous mais pas pour eux), leur envie première sera de se débarrasser de cette odeur non naturelle en se roulant à nouveau dans la première odeur sauvage venue. Vouvoiement, tutoiement : toujours vouvoyer votre interlocuteur quand vous ne le connaissez pas et que vous ne vous êtes pas mutellement et expressément autorisés le tutoiement (anecdote des Chiraquiens de banlieue sensible, qui interviewés répondaient qu’ils préféraient voter à droite “parce qu’au moins les politiques les vouvoyaient quand ils venaient sur le terrain, ce qui n’étais pas le cas des Socialistes démagos”)