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Quand la pâte est bien dure, formez des petites boules de la taille d’une noix et roulez-les dans le cacao pour l’enrobage. L’instrumentation est donc aujourd’hui comme une langue étrangère qui serait devenue à la mode, que beaucoup de gens affecteraient de parler sans l’avoir apprise, et qu’ils parleraient en conséquence sans la bien comprendre et avec force barbarismes. Elle est le compagnon idéal de tous les mets d’exception. Sous l’Escalette, angle très aigu du Tarn, autre rideau d’interception comme à Saint-Chély ; on sent que le décor va changer de nouveau ; les arbres plongent presque dans l’eau et prolongent les rochers, comme pour dissimuler la manœuvre de la transformation ; on se retourne rapidement, afin de contempler une dernière fois le cirque de Pougnadoires qui va disparaître ; plus rapide encore, le portant glisse dans sa rainure et se referme derrière la barque ; le changement de toile est opéré : le théâtre représente le château de la Caze

MOLINET (Jean), poëte du XVe s., né dans le Boulonnais vers 1420, mort en 1507, embrassa l’état ecclésiastique étant veuf, devint chanoine à Valenciennes, aumônier et bibliothécaire de Marguerite de Parme, et historiographe de l’empereur Maximilien Ier. Il fut nommé par l’Empereur ministre du Trésor en 1806, conserva cette haute position jusqu’en 1814, y fut rappelé aux Cent-Jours, puis rentra dans la vie privée. En 1806, il occupa la Dalmatie avec trois régiments seulement, et réussit à débloquer Lauriston enfermé dans Raguse, en dispersant avec 1670 hommes 11 000 Russes et Monténégrins. Les trois délégués firent quelques pas en arrière, et se consultèrent ensemble pendant deux ou trois minutes. Le rectangle imposant de l’armoire démontée a préservé les couleurs d’origine, le vert y est plus sombre et chaleureux, plus tendre, les tiges du lierre très nettes, cernées d’un jaune sec tirant sur le marron, alors qu’ailleurs il a tourné en crème sous l’assaut de lumière (elle n’était pourtant pas si forte). Il était assuré de séduire sans défaillance les plus ordurières beautés des coins excentriques de Paris. MOLITOR (Gabriel), maréchal de France, né en 1770 à Hayange (Moselle), mort à Paris en 1849, s’enrôla au début de la Révolution, fut dès 1791 nommé capitaine, commanda une des colonnes qui vainquirent à Weissemhourg, devint général de brigade en 1798; seconda puissamment en Suisse Masséna, et battit les troupes russes et autrichiennes dans les combats de Schwitz, de Muttenthal et de Glaris (17991 : à cette dernière affaire, sommé de se rendre par des forces bien supérieures, il répondit : « Ce n’est pas moi qui me rendrai, ce sera vous; » et en effet, il força l’ennemi à mettre bas les armes

LAYA (J. L.), littérateur, né à Paris en 1761, d’une famille originaire d’Espagne, mort en 1833, fit représenter en 1789 J. Calas, en 1790, les Dangers de l’opinion, drame en vers qui eut du succès, et en 1793, l’Ami des lois. MOLLIEN (Franç. Nic.), habile financier, né en 1758 à Rouen, mort en 1850 à Paris, était en 1789 attaché aux fermes générales. MOLLEVAUT (Ch.), né en 1776 à Nancy, mort en 1844, était fils d’un avocat de Nancy qui fut membre de la Convention et du Corps législatif. On le représentait sous la forme monstrueuse d’un homme qui portait une tête de veau ou de taureau. Liquide obtenu en faisant cuire avec des légumes de la viande de boeuf ou de veau ou de volaille. Il publia en 1675 la Guide spirituelle, où il enseignait, sous le nom de Contemplation parfaite, un quiétisme qui fut trouvé dangereux : 68 propositions tirées de ce livre furent condamnées par Innocent XI; l’auteur fut jeté dans les prisons de l’Inquisition en 1685, et, quoiqu’il se fût rétracté publiquement, on l’y laissa mourir après 11 ans de détention, en 1696. On trouve la traduction de la Guide dans un Recueil de pièces sur le Quiétisme, Amsterdam, 1688. Les 68 propositions de Molinos ont été réfutées par Fénelon et par Bossuet

Prudemment et sous forme plaisante, pour ne le point troubler, je lui avais proposé d’être sa garde-malade. On conjecture qu’il mourut vers 800 ; Il passe à tort pour l’auteur du livre De vita Caroli Magni et Rolandi connu sous le nom de Chronique de l’archevêque Turpin. Édité pour la 1re fois en 1566 à Francfort-sur-le-Mein, dans le recueil de Schard, ce livre a été publié depuis par Ciampi, Florence, 1822, par Reiffenberg, Paris, 1836, et par Francisque Michel, 1863 ; il a été trad. Quoique bien moins nombreux dans la Turquie d’Europe que les populations sujettes, les Turcs ne se sont jamais mêlés avec elles ; ce qui a fait dire avec raison qu’ils ne sont que campés en Europe. Ça fait quoi ? Le commerce est très-actif, mais à l’intérieur il se fait par les Grecs et les Arméniens ; à l’extérieur, il est aux mains des Européens (Vénitiens et Génois autrefois ; Français, Anglais et Autrichiens auj.). TURPIN (Fr. H.), professeur au collége de Caen, né à Caen en 1709, mort en 1799, a laissé une Histoire universelle, 1770-78 ; la France illustre ou le Plutarque français, 1775-85 ; les Vies de Louis II de Bourbon, de Charles et de César de Choiseul (qui forment les tom

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