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Truffes Grand Marnier : Comment bien faire du Porte-à-porte ?

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On a de lui une Dioptrique, en anglais, qui contient un théorème célèbre pour trouver le foyer des verres d’optique et qui a longtemps servi de manuel aux opticiens, et Sciothericum telescopium, contenant la description et l’usage d’un cadran solaire à lunette de son invention; Molyneux était lié avec Locke; il lui demanda si un aveugle auquel on rendrait la vue pourrait aussitôt reconnaître la forme des corps : Locke lui fit une réponse négative, qui fut depuis confirmée par les expériences de Cheselden. Jusqu’à lui, on s’était contenté de faire, Fraîche Tuber Brumale sous le titre de Gloses, des notes fort courtes sur les passages obscurs du Corpus juris; Barthole est le premier qui ait fait des commentaires suivis sur toutes les parties du texte : il y réussit si bien, que les jurisconsultes qui l’ont suivi l’ont, d’un commun accord, regardé comme leur maître. Achetez de beaux foies d’oies, pas trop gros (les très gros foies donnant trop de graisse), enlevez la graisse qui reste entre les lobes, retirez le fiel et les parties nerveuses. Le ministre des affaires étrangères a fini par imposer aux comptables publics ( je ne sais pas le terme exact ) la dépense des sommes pointées par la Cour des comptes

La principauté de Monaco, située dans l’anc. Comme toujours, ce tour de foire durait jusqu’à la nuit, et le Mitamat s’engageait dans les spéculations les plus malencontreuses. Voilà ce qui s’appelle un tour bien exécuté ! Douée de tous les agréments de l’esprit aussi bien que du corps, elle fit de sa maison le rendez-vous des gens de lettres, des savants truffes et nos champignons séchés des artistes de la capitale ainsi que des étrangers de distinction. Possédée par les Portugais de 1519 à 1720, par les Anglais de 1824 à 1826, elle est auj. au pouvoir de l’imam de Mascate. 10 Quel est le prix d’un chiot Briard ? Il est exactement le contraire d’un mufle et cela explique l’hostilité qu’éprouva toujours à son endroit le peuple des mufles. Faute de savoir que la marchandise est attirée et trouve son débouché là même où elle est nécessaire, les gouvernemens, pour subvenir aux besoins de la nation et satisfaire aux exigences essentielles de la nature humaine, avaient recours à des mesures empreintes d’empirisme qui, ne s’appuyant sur aucun principe économique, augmentaient le mal, au lieu d’y porter remède

» Même, Fraîche Tuber Brumale en ce qui me concernait, elle était la seule de ces jeunes filles qui jamais ne m’eût répété quelque chose de peu agréable qu’on avait pu dire de moi ; bien plus, si c’était moi-même qui le racontais, elle faisait semblant de ne pas le croire ou en donnait une explication qui rendît le propos inoffensif ; c’est l’ensemble de ces qualités qui s’appelle le tact. On attendait de Marcel des merveilles, on rêvait pour lui des succès éclatans ; c’était l’enfant du pays, l’honneur de la commune, ils l’avaient adopté, ils avaient foi en lui ; ils mettaient en lui leur orgueil, et franchement, naïvement, sans arrière-pensées jalouses ; c’était une fraternité vraie, une amitié généreuse, quelque chose de semblable au désintéressement si chrétien de ces vieux soldats résignés à l’obscurité, inconnus après vingt batailles, et dont les âmes libres d’envie tressaillent quand la gloire vient prendre par la main leur jeune capitaine

Il y a quelque temps que ce petit voyage m’aurait donné des craintes, malgré son cheval et son domestique, à cause des loups assez communs dans nos bois. De temps en temps, la voiture dépassait une maisonnette au bord de la route, qui, par son petit « fenestrou », laissait entrevoir la faible lueur du foyer où cuisait le souper de la famille. En même temps, elle faisait et recevait des visites, allant même au bal, s’intéressait à l’innocente académie de Villefranche, truffes surgelées s’efforçait de s’accommoder au milieu, quêtant à l’église le jour de Pâques, etc. Que s’il n’eût été question que de lui ou de toi, ton honnêteté t’eût fait prendre son jour, mais que, s’agissant de l’administration dont tu étais l’homme, tu lui avais indiqué celui qui convenait à l’ordre des choses ; que tu avais dû t’attendre d’autant plus à une juste correspondance de sa part, que ce n’était pas imprévu et qu’il était convenu entre vous que tu l’avertirais du moment où tu pourrais te rendre à sa manufacture ; que je désirais beaucoup que mon exprès t’atteignit, parce qu’il me paraissait infiniment désagréable qu’entre personnes honnêtes, quelqu’une eût le droit de se plaindre, et que je voudrais t’éviter jusqu’à l’aperçu de ce droit dont ta délicatesse n’aime point à user ; qu’enfin il me paraissait qu’il laissait encore de l’incertitude entre le samedi et le lundi ; que sûrement il n’aurait pas trouvé bon que tu lui fisses perdre un jour par une semblable indécision ; qu’il était vrai aussi que tu avais trop bien le tact des convenances pour manquer jamais à celles-ci, etc

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