by Christopher BallouCa t’a apporté quoi dans la vie les expériences / réalisations que tu as eu lors de tes trips ? Le hasard, dit-il, me mit autrefois en relation avec un homme qui avait roulé dans les années de Napoléon, et dont alors la position était assez brillante pour un militaire de son grade. Il a la réputation de défendre avec férocité son butin. Ainsi son innocence était pleinement reconnue. Foron, au pied d’un rocher qui lui a fait donner son nom; 3200 hab. On assure ici que M. de Voltaire passera tout l’été à Plombières, et qu’il se fixera ensuite à Strasbourg; il a fait des démarches pour aller à Lunéville, mais sans succès. L’étrange feulement poussé par l’animal ne fait qu’accentuer la peur qu’il inspire. Comme elle est le plus souvent utilisée avec parcimonie, la truffe fait plutôt office d’assaisonnement pour rehausser les plats les plus simples, le tout pour une facture calorique très basse
Avec un peu de poudre. Tiens, en voilà, de la poudre ! Renfile ton domino. Tiens, assieds-toi là ! Et l’on voit le pauvre Covey suivre comme à regret la petite au tambourin, tout en jurant entre ses dents qu’il ne fera que regarder de loin la parade, bannière et musique en tête ; ce qui ne l’empêche pas d’assister au service en plein vent, tout en fumant sa pipe d’abord, d’un air de défi, puis d’accompagner l’armée à ses quartiers où l’on s’empare de lui si bien qu’il s’assied finalement au banc des pécheurs, sa pipe éteinte dans sa poche, la tête basse, les épaules arrondies par une vague confusion sinon par le repentir, tandis que toute la compagnie prie sur lui et pour lui à grand fracas. Par exemple, s’il passe du temps dehors lorsqu’il fait froid, il est probable qu’il rentre à la maison avec la truffe fraîche ! C’est la partie garnie de crin qui est à chaque côté du fond du carosse, & sur quoi on peut appuyer la tête & le corps. Près de Lemberg, l’auteur a vu la craie marneuse horizontale recouverte des marnes et des molasses tertiaires, et il y a retrouvé les mêmes cailloux qu’au fond des mines de Wieliczka
L’un de ces torrents lave le pied du haut mur de basalte couronné par Saint-Flour, qui n’est plus la capitale de la chaudronnerie ; sa célébrité n’en reste pas moins très grande parmi nous, tant ses émigrants ont porté son nom, sinon sa gloire, dans les bourgs les plus reculés de la France ; bien des paysans n’ignorent pas Saint-Flour, qui n’ont jamais entendu parler de Moscou, de Constantinople, de New-York ou du Caire. On les saute rapidement à l’huile ; puis, on les éponge et on les dresse en turban, en les alternant de minces croûtons de pain taillés en cœurs et frits au beurre, à moins que leur mode d’apprêt n’en comporte d’un autre genre. Les « melano » sont utilisées comme assaisonnement ou accompagnement d’un mets, en plus ou moins grande quantité. Il se lève près du Lioran, qu’entr’ouvrent deux tunnels, par plus de 1 100 et par moins de 1 200 mètres d’altitude, l’un pour le chemin de fer d’Arvant à Figeac, l’autre pour la route de Brioude à Aurillac. La cognée, les troupeaux, l’incendie, ont fait ici moins de ravages que dans la plupart de nos montagnes. Les principales rivières cantaliennes sont la Maronne et la Cère, affluents de la Dordogne, et le charmant tributaire de l’Allier qui s’appelle Alagnon, et qui passe, encore tout petit torrent, au pied du colossal rocher de Bonnevie, dont les prismes, dominant Murat, n’ont pas moins de 50 mètres de hauteur
« 3. Après la clôture de l’enquête publique, le commissaire enquêteur ou le président de la commission d’enquête dispose d’un délai maximal de quarante cinq jours pour envoyer son rapport et ses conclusions au représentant de l’État dans le département. Au XIXe siècle, on ramassait dans ces terres de l’Est de Lyon jusqu’à huit mille kilogrammes de la précieuse et chère truffe. Quoiqu’elle se fût opposée pendant un moment au bonheur et à la fortune qui attendaient ses deux filles aînées, elle se rendit à ces considérations secrètes que les époux se confient le soir quand leurs têtes reposent sur le même oreiller. Pendant que j’étais ainsi occupé, on frappa légèrement à ma porte et je vis entrer John. Commençons par le Truffe blanche, dont le nom scientifique est Tuber Magnatum Pico. Le nom venait probablement de quelque dialogue supposé, où Louis-Philippe appelait son fils du nom famillier de Poulot. Il sort un écrin de sa poche, il le lui donne, elle l’ouvre et met la bague à son doigt. Non, pas celle qui donne, celle qui reçoit… Non, ça ne me dit pas, murmura la petite vieille, qui glissa toutefois son nez sous le second couvercle
Alors que les effets commencent à se dissiper, vous vous sentirez un peu fatigué, mais « propre ». M’enfin je me tiens toujours à mon premier avis, si vous voulez ressentir les effets des truffes noire lisse “magiques” prenez 15 grammes. Vous pouvez prendre moins les premières fois, mais vous serez très vite limité dans les effets recherchés. « – Je ne crois pas, lui répondis-je, qu’on dût ajouter au Freyschütz les récitatifs que vous me demandez ; cependant, puisque c’est la condition sans laquelle il ne peut être représenté à l’Opéra, et comme si je ne les écrivais pas vous en confieriez la composition à un autre moins familier, peut-être, que je ne le suis avec Weber, et certainement moins dévoué que moi à la glorification de son chef-d’œuvre, j’accepte votre offre, à une condition : le Freyschütz sera joué absolument tel qu’il est, sans rien changer dans le livret ni dans la musique