by Hannelore HannaGALLS ou GAELS, peuple qui a donné son nom à la Gaule et au pays de Galles. On donne le nom de Presqu’île de Gallipoli à la presqu’île sur laquelle est située Gallipoli : c’est l’anc. Sous son règne les Barbares envahirent les Gaules, la Grèce et l’Orient; et trente de ses généraux, connus sous le nom des Trente Tyrans, prirent la pourpre. Au lieu que la force ne ferait qu’indisposer ceux qu’elle voudra courber sous sa férule. GALLOWAY, district d’Écosse, au S. E., comprend le comte de Wigton avec l’intendance de Kirkcudbright et a pour lieu principal New-Galloway, ville de 4000 âmes, sur la riv. La colonie de la Nouv.-Galles fut fondée dans le but d’en faire un lieu de déportation. D’un caractère jovial, il vécut dans l’intimité de Piron, Collé, Panard, et fit de société avec eux plusieurs pièces fort gaies, ainsi que plusieurs parodies, qui eurent du succès; mais il négligea ses affaires, fit banqueroute, et mourut dans la misère, 1757. – Un autre Gallet, joueur fameux du XVIIe siècle, est mentionné dans les satires de Régnier (sat
TIPPERARY (Comté de), un des comtés de l’Irlande (Munster), a pour bornes ceux du Roi au N. E., de la Reine à l’E., de Waterford au S., de Clare à l’O.; 96 kil. TINTINGUE, v. de l’île Madagascar, sur la côte E., à 160 kil. TINTENIAC, ch.-l. de c. (Ille-et-Vilaine), sur le canal d’Ille-et-Rance, à 40 kil. TIMSAH, lac de la Basse-Égypte, à distance égale de Suez et de Péluse, doit servir, à l’intérieur, de port naturel au canal maritime de l’isthme de Suez. TINEH, v., port et château de la B.-Égypte (Charqyeh), près des ruines de Péluse, à l’extrémité E. Truffe noire du Périgord lac Menzaleh et à 80 kil. TIPASA, petit port d’Algérie, à 92 kil. Teign, à 60 kil. La ville de Tipperary, qui a donné son nom au comté, est à 16 kil. Jolie ville ; bains de mer. TIPARENUS, île de la mer Égée. TINOS, île de Grèce. Les Français l’ont prise en 1829, et y ont élevé un fort. C’est trop fort, c’est vraiment trop fort ! Il obéit, en même temps, à ce besoin de classification qui, du premier jour au dernier, domina son esprit, en apparence si désordonné et publie, dans les Annales de Chimie et de Physique, un important mémoire de 84 pages : « premier essai de classification naturelle pour les corps simples », où il s’efforce de grouper les éléments chimiques rationnellement d’après leurs affinités
Il est de fait que la sève suit plus facilement et plus librement une route qui lui est déjà connue qu’elle ne s’en forme une nouvelle. Sa couleur rosée et ses Truffes noires et blanches fraîches déshydratées apporteront la petite touche esthétique en plus qui fait toute la différence. On sait bien que les raisins des jeunes greffes ne produisent pas d’aussi bon vin, que ceux des mêmes espèces anciennement greffées ; mais cette différence ne dépend pas de la greffe proprement dite ; elle ne doit être attribuée qu’à la différence d’âge dans les sujets. Pour que la greffe soit bien faite, Truffes noires et blanches fraîches il faut que le sujet soit sain, qu’il n’y ait pas de nœuds à la place que l’on fend, que la fente soit égale et nette, que la coupe du tronçon soit vaste et que la greffe soit taillée à trois yeux. Quand cette opération est bien faite, quand le sujet est bon, il en résulte des pousses vigoureuses et que, dès la seconde année on peut tailler assez long. On dira que le sarment une fois couché reçoit de la terre, par ses racines, des sucs suffisans pour n’être plus à charge au cep auquel il tient, et que, semblable à la crossette que l’on met en terre pour former une nouvelle plantation, il se suffit à lui-même, et n’exige plus aucun secours étranger
Il devint aide de camp du comte d’Artois, pair de France, ministre des affaires étrangères (1822), ambassadeur au congrès de Vérone, puis gouverneur du duc de Bordeaux En 1825, il fut admis produits à la truffe de haute qualité l’Académie, quoique n’ayant aucun titre littéraire. MONTMORENCY (François, duc de), fils aîné d’Anne de Montmorency, fut nommé gouverneur de Parie en 1553. Ennemi des Guises, il faillit être enveloppé dans le massacre de la St-Barthélemy. Il reçut le bâton de maréchal de France en 1629. Mécontent de la cour, qui lui refusait le titre de connétable, il se laissa entraîner à la révolte par Gaston, frère de Louis XIII, fit insurger le Bas-Languedoc, et livra bataille aux troupes du roi à Castelnaudary, en 1632. Vaincu dans ce combat, il y fut couvert de blessures et tomba vivant entre les mains du roi, qui lui fit faire son procès à Toulouse ; il fut condamné à mort et subit le supplice avec courage ; il n’était âgé que de 38 ans
Il faut donc que, jusqu’au moment où il ne devra plus rien aux autres, il partage avec eux la plus grande partie de leurs sucs nourriciers. Le citoyen Beffroy nous a communiqué les détails les plus satisfaisans sur cette opération. La greffe prend sur la vigne avec tant de facilité et s’anastomose si parfaitement, qu’aucune autre espèce d’arbre ne paroît, mieux qu’elle, destinée par la nature à ce moyen de perfection ; et l’on voudroit que cette opération altérât la qualité du raisin, tandis qu’elle bonifie celle des autres fruits ! Le provignage est le grand moyen que les cultivateurs ont imaginé pour regarnir les espaces vides, dans les vignes d’un certain âge. Au surplus, il n’est point de moyen plus simple et plus prompt de changer une mauvaise espèce en une bonne, et, nous ajouterions, de rajeunir les vieux ceps, si l’art de provigner nous étoit inconnu. Si le vent du Nord règne, gardez-vous de greffer ; si le tems est disposé à une grande sécheresse, ne greffez pas non plus : un soleil ardent, un vent froid dessécheroient l’intérieur de l’anastomose ou arrêteroient le cours de la sève ; il n’y a point d’arbres, d’arbustes ou d’arbrisseaux plus sensibles que la vigne, aux variations de l’atmosphère