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Lorsque la truffe d’automne a une récolte très rare, la demande est presque toujours supérieure à l’offre, le prix peut varier de 500 € à 1 000 €/kg. Surtout en ce qui concerne la production et le prix de la truffe noire d’hiver, une truffe qui est produite à partir des mois de novembre à mars. Certains le comparent à la truffe noire d’été (appelée Scorzone), mais la truffe Uncinatum a un parfum beaucoup plus intense. Son parfum est puissant, unique, inoubliable, riche de plus de 70 composés aromatiques. Nouvel iconique 👑 Découvrez notre poireau gribiche 🫶🏻, de délicieux poireaux cuits au four accompagné d’une vinaigrette gribiche des plus succulentes 🤤 Laissez vous tenter 💚 . Il s’agit d’une truffe très odorante, ce qui rend sa collecte assez facile. Sa dimension est plus petite que celle de sa rivale, car elle ne peut pas dépasser la taille d’une mandarine ou d’un œuf. Sur notre plateforme, vous aurez accès aux truffes d’Aragon les plus exquises qui donneront à vos plats une nouvelle dimension. Cuisiner avec de la truffe noire congelée est plus facile que la plupart des gens ne le pensent et donne d’excellents résultats gastronomiques. La meilleure façon de conserver pendant de longues périodes le goût et l’arôme de la plupart des aliments frais est la congélation, et la truffe n’est pas une exception : la meilleure façon de présenter vos recettes à la truffe noire quand il n’est pas possible d’avoir les aliments frais est la truffe noire congelée