Особено ценни в готвенето са черният перигон и белите италиански трюфели. По делото е установено, че двамата италиански граждани всеки месец превеждали в българска банка голяма сума пари, след което посещавали България, за да изтеглят парите и ги предоставяли на […]
От всички 20 вида трюфели, които виреят у нас фирмите за изкупуване на трюфели взимат само черен летен трюфел, бял зимен трюфел, черен зимен трюфел, бял есенен и черен есенен трюфели. Макар че това може да се разглежда само като […]
Напрежение зрее сред ловците на трюфели у нас. Той е устойчив и популярен сред готвачите заради непретенциозните си изисквания. Ще останат дори 2 милиона, по наши сметки, с които държавата може да залесява нови гори.” Коментарът е на Росен Иванов […]
Както черните, така и белите трюфели са истински умами бомби, с невероятен пикантен вкус. Самият вкус на трюфелите не е толкова привлекателен, колкото уникалния и неповторим аромат на странните гъби. Събирачите на диворастящи гъби са поне около 60-70 хил. Обучението […]
Има и наши лесни трюфели Oreo приготвени с крема сирене и натрошени бисквитки, с глазура от бял шоколад отвън. Перфектният трюфел трябва да ви удари с малко тръпчивост езика от какаовия прах. Ако е твърде мека, можете да опитате да […]
Г-н Димитров, къде отиват събраните от българските гори трюфели? За целта обаче се нуждаете от обучено куче и терен, под повърхността на който се предполага, че виреят скъпите гъби. В друг тиган, запържете леко 1 супена лъжица нарязани манатарки, 1 […]
Стрелецът е избягал. Пострадалите живеят в съседното село Хрищени и редовно се занимават с търсене на трюфели. Шест вида трюфели се купуват в страната с търговска цел – летният черен (Tuber aestivum), който се събира от април до септември, а […]
От компанията отбелязват, че искат да направят черните зимни трюфели по-популярни на международния пазар, за да отговорят на нарастващата разлика между търсенето и предлагането, утежнена от процесите на урбанизация и обезлесяване, както и изменението на климата. То може да се […]
„Ако сме държави със закони, по правило трюфели се ловят, а не се копаят. АДВ. З.: Освен Вие, дето лично сте доставяли трюфелите, знаете ли да е имало други лица, които по същия начин като Вас да са доставяли трюфели? […]
Тези вкусни парченца трюфели, наречени “Карпачо”, се произвеждат от пресни сезонни трюфели. Тъй като те притежават много остър аромат и отличителен вкус, а и цената им е доста висока, трябва да се използват много внимателно и пестеливо. Те имат общ […]
© 2024 Made by Skywarrior Themes.
