LATEST NEWS

Tag: %d1%81%d1%8a%d0%b1%d0%b8%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b5-%d0%bd%d0%b0-%d1%82%d1%80%d1%8e%d1%84%d0%b5%d0%bb%d0%b8

Jul
14

Събирачи на трюфели и търговци на гъби в центъра на София

В тези две страни търсенето на трюфели е семеен бизнес и знанията и уменията се предават от поколение на поколение. Някои умници искат да сложат ръка на всеки един бизнес от който се печели. В един такъв от лятото на […]

Jul
05

Второ заседание по Административно дело 228/2024г

Предвижда се агенцията по горите да поддържа на сайта си публичен електронен регистър на физическите лица, които добиват трюфели. Въпреки трудностите да наложим българският трюфел на този толкова специфичен пазар с утвърдени световни лидери, високата международна оценка на качествата му […]

Jul
03

Най-скъпият в света гъбен трюфел

В допълнение към звездна техния профил на хранителни вещества, трюфели могат да имат антимикробни свойства, които могат да помогнат за намаляване на растежа на специфични щамове на бактерии. В някои случаи могат да се използват конският кестен, липата, габърът и […]

Jun
21

ОТГЛЕЖДАНЕ НА ТРЮФЕЛИ: НОВА ТЕНДЕНЦИЯ СРЕД ВИНОПРОИЗВОДИТЕЛИТЕ – ХРАНА,

По-удобният вариант е да изработите играчка, която да има траен аромат на трюфели и да я ароматизирате редовно (ежедневно). Стриват се на прах и могат да се добавят към различни ястия. По време на акцията са били извършени над 20 […]

Jun
14

Най-добрите пазари в ЕС за трюфели

Ловците на трюфели често използват Басетите поради силното им обоняние и приятелски темперамент. Плюс това, общата трапезна сол често съдържа нежелани добавки, като средства против слепване и алуминиеви производни, включително натриев силико-алуминат. Представям го с оглед на това, че данъчната […]

Jun
14

Кулинарна употреба на трюфели

Тези летни трюфели се събират в същите райони като белия зимен трюфел, но през различен сезон. Това е силно парфюмиран трюфел, който е бил почитан заради качествата си на афродизиак още от времето на древните египтяни. Това е трюфел, който […]

Jun
11

Открийте неповторими черни и бели трюфели – пазарувайте от онлайн!

„Бутафорният бизнес за десетки милиони левове с трюфели препира парите на наркомафията и то не само в Пазарджик. Те са богати, кремообразни и готови за консумация само за 10 минути! Поставете отново капака и оставете сместа в съда за още […]

Jun
10

Най-скъпият в света гъбен трюфел

При този вид обучение кучето започва да свързва миризмата на трюфели с храна – например хляб, парчета месо или специално приготвени бисквити. Търсачът на трюфели трябва да притежава определено ниво на професионализъм, например да прави тихи стъпки, целенасочени движения и […]

Jun
09

Съхранение на трюфели: условия за запазване на гъбата

Изкуственото отглеждане на трюфели може да бъде добър бизнес, но само с правилния подход и значителна първоначална инвестиция. Смесете всичко малко. Не са необходими други подправки, за да се запази ароматът на трюфелите. В днешния неделен ден ви представяме едно […]

Jun
06

Говеждо, трюфели, хайвер от белуга… Кои са най-скъпите храни?

Трябва да взимаме пример от италианците как защитават своите трюфели – не дават да се чуе, че някъде другаде може да се събират качествени подземни гъби, дори наричат нашите сурогатни. И подчерта, че регулация на тази дейност е необходима, защото […]