LATEST NEWS

Tag: %d1%82%d1%80%d1%8e%d1%84%d0%b5%d0%bb-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d0%b8-%d1%81-%d0%bd%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8-%d1%86%d0%b5%d0%bd%d0%b8

Jul
08

Най-скъпият в света гъбен трюфел

В допълнение към звездна техния профил на хранителни вещества, трюфели могат да имат антимикробни свойства, които могат да помогнат за намаляване на растежа на специфични щамове на бактерии. В някои случаи могат да се използват конският кестен, липата, габърът и […]

Jun
29

Бизнес с трюфели

Някои видове трюфели се продават за около 2 000 долара за 450 г. В гъбички обичайните, всичко е много по-просто: спорите им се извършват от вятър, дъжд, птици, диви zhivotnymi.Spory известните трюфели могат да растат само за животни: в червата […]

Jun
17

И двата вида са изключително ароматни

Най-ценни са френските замразени черни и бели трюфели или перигорски трюфели и белите трюфели от Пиемонт. Без значение дали предпочитате черни или бели, едно е сигурно – ще прибавят магия към всеки обикновен обяд или вечеря. Той превръща ястията в […]

Jun
10

Виреят ли трюфели в Брезнишкия Балкан?

Английският фоксхаунд е друга порода кучета, която се използва за лов на трюфели от векове. Панаирите и туровете за лов на трюфели през 2018 г. Наричат трюфела храна на боговете. В същото време в България обилните дъждове се изляха точно […]

Jun
10

Правят плантации за черни трюфели в България

Черно-зимните трюфели имат различни размери, от грахово зърно до размера на топка за тенис, не рядко са намирани и единични бройки достигащи тегло около 1 кг. Запомнете, че трюфелите са най-ароматни, когато са току-що извадени от земята и в рамките […]

Jun
09

Изправят на съд престъпна група, симулирала продажби на трюфели и гъби

Лектори на уебинара ще бъдат д-р Иван Калоянов, председател на НПО “Национален съюз на българските ловци на трюфели” и Тодор Тодоров, председател на НПО “Асоциация на производителите на култивирани трюфели в България”. Наградените са д-р Христо Стефанов и д-р Антон […]

Jun
06

Трюфели в България: Цени, кучета и топ истории

B-клас пресни черни летни трюфели Tuber Aestivum vitt., включват трюфели с правилна форма,.. Tuber macrosporum има черни плодни тела с участъци с ръждиви оттенъци и по-ситни плоски брадавици. Слязох в двора с моите колеги и видяхме, че наистина двора е […]

May
31

Димитър Димитров: Българският трюфел се продава за италиански

„Целта е хем трюфели да събираме, хем да берем ядка – искаме от два кладенеца вода да пием”, казва Димитър Димитров. Аз така си организирах времето, че хем работих в гр. Аз не водя статистика, нямам и това право. Участникът […]

May
31

Имате ли страст към висококачествени трюфели?

В повечето случаи хората сами обучават обикновените мелези, а животните, макар и да не са от определена порода, трябва да са потомци на местни кучета, отглеждани за лов на трюфели. Панини е вид италиански сандвич и затова ще го приготвим […]

May
31

Най-скъпият в света гъбен трюфел

Miel § Truffes / Акациев пчелен мед с трюфели e висококачествен пчелен продукт, дело на френската компания Famille Mary. Много хора през целия си живот не са успели да опитат гъбата на трюфели. Пресни бели трюфели могат да бъдат дегустирани […]