Erst die Bourbonenkönige ab Ludwig XIII
Sein angenehm aromatischer Duft, der sich jedoch vom Knoblauch anderer Trüffel unterscheidet, macht ihn einzigartig. Ebenfalls müssen Trüffel hart sein. Castelmagno ist ein Halbhartkäse, der in einer Grotte gereift auch von Blauschimmel befallen sein kann, aber nicht muss. Das Bio-Trüffelöl […]