Vakuum verpackt und geschützt durch eine Glasflasche, die es ermöglicht, den ursprünglichen Geschmack und das Aroma der Trüffel zu erhalten. Bei Trüffeln, die in Gläsern oder Dosen eingekocht wurden, kann es deutliche Unterschiede geben, da beim Einkochvorgang die Trüffel Flüssigkeit […]
Jeder Trüffel wird sorgfältig geprüft, um sicherzustellen, dass er den höchsten Standards entspricht und die unverkennbare Qualität und Finesse besitzt, die für diese edle Delikatesse charakteristisch ist. Wir garantieren höchste Qualität und Frische bei jedem Schwarzen Perigord Trüffel, den wir […]
Der edle Perigord-gefrorene schwarze Trüffel (Tuber melanosporum) gehört zu den teuersten Speisepilzen der Welt und wird in der Gegend der Perigord im Südwesten Frankreichs oder der Provence gefunden. Als der italienische Koch Giacomo Morra in der Zeit nach dem zweiten […]
Das Trüffelöl von Franck Et Olivier wird aus nativem Olivenöl (extra vergin) hergestellt, dem echter schwarzer Trüffel (tuber aestivum) zugesetzt wird. Schwarzer Trüffel hat außerdem nicht die geringste Spur von Bitterkeit oder anderen unangenehmen Nuancen. Dann den Herd ausschalten und […]
Schwarze Trüffel (Tuber Menanosporum) besitzen einen komplexeren Geschmack. Im plattdeutschen kommt es eigentlich nicht vor, doch der schwarze Hund (denn es sind schwarze Steine in der 1001 Nacht), nach welchem man sich ebenfalls nicht umsehen darf, deutet offenbar darauf; er […]
Der edle Perigord-gefrorene schwarze Trüffel (Tuber melanosporum) gehört zu den teuersten Speisepilzen der Welt und wird in der Gegend der Perigord im Südwesten Frankreichs oder der Provence gefunden. Als der italienische Koch Giacomo Morra in der Zeit nach dem zweiten […]
Der Hauptunterschied zwischen Praline und Trüffel liegt in ihren Zutaten: Schokolade ist eine Hauptzutat in Trüffel, aber keine wesentliche Zutat in französischer oder amerikanischer Praline. Es soll nicht in die Kirche, weil es keine Kleider hat, da weint es auf […]
Das Sammeln in Wäldern ist nur dann erlaubt, wenn man belegen kann, dass die gepflanzten Bäume mit Trüffeln geimpft waren. Es stellt die Mutter Gottes dar, welche den Leichnam Christi im Schooße hat, und ist, wenn ich nicht irre, eine […]
Vorher und nachher ist das Suchen und Handeln dieser Trüffel verboten. Der hohe Preis des Trüffels hängt jedoch eher mit der Verfügbarkeit zusammen, denn im Gegensatz zum schwarzen Trüffel kann der Weiße nicht angebaut werden. Im Gegensatz zu den berühmten […]
Der edle Perigord-gefrorene schwarze Trüffel (Tuber melanosporum) gehört zu den teuersten Speisepilzen der Welt und wird in der Gegend der Perigord im Südwesten Frankreichs oder der Provence gefunden. Als der italienische Koch Giacomo Morra in der Zeit nach dem zweiten […]
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