L’égoutter au moment de servir ; cerner la poitrine avec la pointe d’un couteau ; détacher la farce en passant dessous la lame du couteau, glissée horizontalement à hauteur de l’épine dorsale, et enlever d’un seul coup le bloc que […]
Revenons maintenant à la rencontre des deux grands artistes, mais avant tout rétablissons la chronologie des événements pour ne pas suivre les biographes de Chopin dans les sables mouvants des légendes. Une taille moyenne et élancée, des mains longues et […]
Nota. – Le temps de pochage indiqué sans spécification est toujours compris pour un moule de la contenance d’un litre. Saupoudrer de 50 grammes de farine et d’une petite cuillerée à café de poudre de Currie ; cuire la farine […]
J’ai réalisé ces truffes de Bourgogne pour les ajouter au panier de gourmandises que j’ai fait pour les maîtresses. Ces corps sont fort raboteux ; ils sont garnis de poils & de petites vesicules, ce qui les rend propres à […]
Cette ville était regardée comme la clef du Décan ; cependant elle a été souvent prise par les Musulmans, notamment en 1294, 1306, 1595, 1634, 1758. Au XIVe s., l’empereur afghan Mohammed III voulut en faire sa capitale au lieu […]
Ce Thibaut obtint par son mariage avec Leutgarde, fille d’Herbert II de Vermandois, le comté de Troyes, et y joignit ceux de Beauvais et de Meaux. En 1234, il devint roi de Navarre, du chef de sa mère Blanche, sœur […]
En 1521, les Français y défirent les Espagnols ; ils s’en emparèrent en 1797 et en firent la capit. Ce pays était habité anciennement par les Segusiavi, qui avaient pour capit. Elle est reconnue par les Sociétés de l’étranger. La […]
Les pluies de l’été et la chaleur de l’automne ont fait grossir les truffes. L’automne est installé, le thermomètre est en berne, reprenez des forces avec une poêlée forestière, des lentilles aux lardons, des tagliatelles aux truffes ou de belles […]
Non, ce n’est pas cette agence-là, c’est l’agence Mazeaux. Je passe devant l’agence Mazeaux. J’exprimai très-vivement, à la seconde répétition, mon horreur pour ces gentillesses mélodiques ; il s’en abstint malicieusement aux répétitions suivantes, mais ce n’était qu’un guet-apens ; […]
Mazagran de Cervelle. – Dresser sur un plat ovale ou rond, bien beurré, une bordure en appareil à pomme duchesse comme pour le « Turbot Crème au gratin », mais plus mince et un peu plus haute. Du fait de […]
© 2024 Made by Skywarrior Themes.
