Dieser edelste Trüffel (Tuber Magnatum) wird hauptsächlich um das Städtchen Alba im italienischen Piemont gefunden. Die weiße Alba Trüffel ist die Königin aller Trüffelarten. Weiße Trüffeln möglichst nicht kochen. Optimal lagern schwarze Trüffeln für eine spätere Zubereitung ungewaschen in täglich […]
Was genau sind Trüffel? Kaviar, Auster und Trüffel zählen noch zu den gängigen Gourmet-Gerichten. Trüffel haben, wie alle anderen Pilze auch, ihre Saison und sollten außerhalb dieser Zeit von Mensch und Hund nicht gestört werden. Sobald der Platz, den sie […]
Der edle Perigord-Trüffel (Tuber melanosporum) gehört zu den teuersten Speisepilzen der Welt und wird in der Gegend der Perigord im Südwesten Frankreichs oder der Provence gefunden. Als der italienische Koch Giacomo Morra in der Zeit nach dem zweiten Weltkrieg begann, […]
Diese synthetische Verbindung sorgt für den erdigen Geschmack, der dem echten Trüffel ziemlich nahekommt. Diese Völkerschaften sind zwar nur durch den Po und den Apennin von einander geschieden, und doch sind sie von so ganz verschiedener Physiognomie. Die zahlreichen Werke […]
Da sich das weiße Trüffelöl von TruffleHunter in einer hellen Glasflasche befindet, sollten Sie es vor Lichteinstrahlung geschützt im Dunklen aufbewahren. Ja, das Trüffelöl-Set der Marke TruffleHunter eignet sich für die Verwendung bei einer Glutenintoleranz, da es kein Gluten enthält. […]
Die Trüffelprodukte sind mit weißem Trüffel, schwarzem Wintertrüffel oder Sommertrüffel erhältlich, kombiniert mit typischen lokalen Produkten wie Steinpilzen, Oliven, Artischocken und Spargel. Welche Trüffelprodukte werden angeboten? Es ist romantisch, sich vorzustellen, dass feine Nasen von Hund oder Schwein die Trüffeln […]
Piemont auch Scorzone genannt, ist eine Pilzart aus der Familie der Trüffelverwandten und zählt zu den Echten Trüffeln. Siehe auch unsere Anbauprodukte zur Unterstützung des Anbaus von psychedelischen Trüffeln (Sclerotia) oder Zauberpilzen. Diesem naiven, stets liebenswürdigen, oft auch schalkhaften Legendenerzähler […]
Weltweit berühmt bei Gourmets sind die schwarzen Périgord Trüffel. Hier können kleine Gruppen – oft sind es interessierte Pilz- und Naturfreunde, Waldliebhaber und Hundebesitzer – für einige Stunden in die Welt der frische trüffel preis eintauchen. Man kann also in […]
Schwarze Trüffel werten aufgrund ihrer erdigen Note besonders Fleisch- und Pilzgerichte auf. Soweit im jeweiligen Angebot keine andere Frist angegeben ist, erfolgt die Lieferung der Ware im Inland (Deutschland) innerhalb von 2-3 Tagen nach Vertragsschluss (bei vereinbarter Vorauszahlung nach dem […]
Verwendung: Schweizer Trüffel werden oft frisch gehobelt über warme Speisen wie Pasta, Pizza, Risotto, Eierspeisen, vegetarische Speisen oder Fleischgerichte wie Steak serviert. Weiße oder schwarze Qualität Getrocknete Trüffel Produkte werden oft kurz vor dem Servieren über das fertige Risotto gehobelt, […]
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