Las trufas tienen una temporada muy limitada y son notoriamente caras, pero adoro su fragancia y sabor embriagadores. Una nueva producción agrícola, económica, sostenible y respetuosa con el medio ambiente. No hay que olvidar nunca el respeto por el bosque […]
Tritura tus trufas mágicas en un polvo fino y, con la ayuda de una máquina encapsuladora, llena las cápsulas. La mayoría del tiempo, la mera presencia de esta persona ayuda cuando el viaje se complica. Es importante saber que los […]
Trufas del Nuevo Mundo was founded in 2011 by a team of Argentine entrepreneurs motivated by the passion for the black truffle (tuber melanosporum vitt.) And dedicated to providing a quality truffle of worldwide recognition. La risa de los ciegos […]
Tere nos cuenta que antiguamente los recolectores de trufas silvestres simplemente pasaban el tractor, pero ahora es un proceso largo. Ese fuerte olor almizclado es lo que le confiere valor culinario. La primera es de 1663. En marzo de ese […]
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