Velouté de Châtaigne à L’huile de Truffe, Cubes de Foie Gras Poêlé
Francis Martin Annegret Kohler Claude Murat Raffaella Balestrini Pedro m Coutinho et al « Périgord black truffle. Steak à la truffe fait preuve d’une polyvalence extraordinaire il s’agit d’une huile relativement neutre en goût. Ai-je besoin d’un cycle de croissance […]