LATEST NEWS

Tag: tuber-mesentericum

Jul
05

Трюфелите – добре скрито съкровище

Така не се нарушават техните природни запаси, а от друга страна производителите на трюфели имат по-сигурни доходи, отколкото ако разчитат да ги намерят в природата. 4. Оризът се потапя във вряща несолена вода и се готви 15 минути, докато стане […]

Jul
04

Микродозиране – какво трябва да знаете?

Готвене с трюфели у дома. Както пояснява Доралин, качеството на румънските трюфели е толкова добро, че някои италианци ги купуват и препродават като местен продукт. Дори да нямате никакви кулинарни заложби, сигурни сме, че може да забъркате един омлет. Остава […]

Jun
29

Градината – Трюфели

Вам не составит труда приготовить изумительные домашние конфеты, ведь в этом рецепте я расскажу, как приготовить лучшие домашние трюфели. Трюфели считаются изысканными конфетами, но это не значит, что их невозможно приготовить в домашних условиях. Видео рецепт “Трюфели из “Малютки”” Важно! […]

Jun
12

И без закон България е световен лидер в износа на естествени трюфели

Само ден след като законно действащият бизнес с трюфели изрази критичната си позиция си по новия Закон за трюфелите, становище изказаха и от Национална федерация на ловците на трюфели в България и на Национален съюз на българските ловци на трюфели, […]

Jun
11

Имате ли страст към висококачествени трюфели?

В повечето случаи хората сами обучават обикновените мелези, а животните, макар и да не са от определена порода, трябва да са потомци на местни кучета, отглеждани за лов на трюфели. Панини е вид италиански сандвич и затова ще го приготвим […]

Jun
09

Измивайте ги винаги непосредствено преди употреба

Терарос ЕООД е водещ търговец на едро на пресни черни и бели трюфели от най-известните видове трюфели в света. В кулинарната мрежа на сайта ще откриеш 57 предложения за бонбони с трюфели, които нашите кулинари вече приготвиха и добавиха в […]

Jun
09

10 породи кучета за лов на трюфели

България е най-големият производител на диви горски трюфели в света, а ценните гъби се явяват не само символ на гурме кухнята, но и добър източник на доходи за повече от 20 000 души. „В България се събират трюфели едва от […]

Jun
09

За пределами Psilocybe Cubensis: 10 видов «волшебных

Шоколадовите трюфели радват човешките сетива още от средата на ХІХ век. През 1973 г. сладкарят опитал трюфели от родината им и решил да направи подобни бонбони в родината си. Това е силно парфюмиран трюфел, който е бил почитан заради качествата […]

Jun
09

Виреят ли трюфели в Брезнишкия Балкан?

Английският фоксхаунд е друга порода кучета, която се използва за лов на трюфели от векове. Панаирите и туровете за лов на трюфели през 2018 г. Наричат трюфела храна на боговете. В същото време в България обилните дъждове се изляха точно […]

Jun
08

Говеждо, трюфели, хайвер от белуга… Кои са най-скъпите храни?

Трябва да взимаме пример от италианците как защитават своите трюфели – не дават да се чуе, че някъде другаде може да се събират качествени подземни гъби, дори наричат нашите сурогатни. И подчерта, че регулация на тази дейност е необходима, защото […]