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Tag: weiser-truffel

Oct
31

Schadet das den Bäumen?

Bei den meisten Produkten wurde nur eine Trüffelart verarbeitet, Bagnoli während zwölf Produkte zwei bis vier verschiedene Trüffelarten enthielten. Lediglich zweimal wurde als Zutat „Trüffel” ohne Hinweis auf die Trüffelart und einmal der „Sommertrüffel” fälschlicherweise als „weißer Trüffel – Sommertrüffel” […]

Oct
31

SAVOR CREATIONS Salzmühle mit Weißem Sommertrüffel 150 g

Die weiße Trüffel ist deutlich teurer und seltener als die schwarze Trüffel. Schwarze Sommertrüffel sind im Vergleich zu Wintertrüffeln preiswerter und leichter zugänglich, was sie besonders in der gehobenen Küche beliebt macht. Durch das starke Erhitzen würde sich der Geschmack […]