by Bobbye Grunewald«Comme c’est une culture qui demande de la patience, les gens se disent: c’est le temps ou jamais d’embarquer! Dans l’évêché de Cornouaille, où se trouve aujourd’hui la mer de Douarnenez, existait autrefois une grande ville, c’était Is son nom… Gralon y résidait, et était roi en Bretagne, guerrier dans sa jeunesse, et dur envers ses sujets, dans sa vieillesse, éclairé par la foi chrétienne, il devint doux comme un agneau, il pleura sur les débauchés de la ville, et sur la vie désordonnée que menait sa fille Ahès, avec la noblesse de la ville et de celle de Ker-Ahès (Carhaix), qui lui appartenait. Je suis porté à croire que cette plante doit croître sur une grande étendue de la côte, car on la trouve dans le sud du Chili où elle est appelée Maglia par les indigènes, mais je n’ai pu découvrir si l’on en tirait quelque parti. Il est une jouissance que beaucoup de touristes aiment à se procurer en rentrant au phare… On attribue volontiers certains changements à Catherine de Médicis mais il nous est permis de douter de son influence car l’arrivée en France de la florentine très jeune et sans grâce parlant mal le Français fut éclipsée par la belle Diane de Poitiers
Quand le flot arrive il est temps qu’il remonte lui-même, le reste sera pour la marée suivante… Suspectée d’être toxique elle mettra plus de deux siècles avant d’être reconnue comestible par le reste de l’Europe. Allez un peu plus loin, et vous trouverez Castel-Coz (le vieux château). Mgr Gerbet, évêque de Perpignan, le trace bien dans son voyage qu’il décrit aux sombres retraites des vieux chrétiens, je donne une de ses strophes. ’y trouvai, en premier ordre, un second exemplaire des trois imprimés que je venais de dévorer, et, seulement comme accessoires, environ deux douzaines de ces trochisques dont la conquête m’avait fait faire le voyage du noble faubourg. Mais malgré ces raisons particulières, leur course perpétuelle entre les tables rondes finissait par dégager la loi de sa circulation vertigineuse et réglée. Malgré ce constat, on aurait tort de croire que la truffe ardéchoise est condamnée à disparaître. Pire, si l’arôme est dit naturel c’est juste qu’il n’est pas issu de l’industrie chimique – l’étiquette doit le préciser -, mais il n’y a toujours pas plus de vraie truffe dedans
V. p. 6.) On doit écarter, bien entendu, toute idée de ressemblance avec les régions glacées des grandes Alpes : il n’y a pas plus d’analogie entre le mont Blanc et les gorges du Tarn, entre le glacier d’Aletsch truffes et nos champignons séchés le cañon du Colorado, qu’entre le Parthénon et Notre-Dame de Paris ; ce sont deux ordres de beautés différentes, mais également admirables. Deux de ces rayons sont les isthmes étroits du Perjuret et de la Croix-de-Fer, vraies passerelles qui seules relient, de part et d’autre du cañon de la Jonte, les deux citadelles du Méjean et du Noir à l’Aigoual. Au point de vue du sentiment de grandeur et d’étrangeté éprouvé par le voyageur, il n’y a que trois sites au monde plus remarquables que les gorges du Tarn : les Alpes dolomitiques du Tirol et de la Vénétie ; le versant espagnol du mont Perdu (vallée d’Arrasas), dans les Pyrénées, et le Grand Cañon du Colorado, aux États-Unis (Arizona). Aujourd’hui c’est par centaines que les touristes défilent chaque été au pied des monuments naturels des Causses ! La fête de l’Asperge du Blayais, c’est aussi la traditionnelle omelette géante du dimanche midi qui sera, cette année, à l’abri d’éventuelles intempéries, tout comme la plus part des espaces de restauration
Mais après quelques représentations les airs de Preciosa et d’Obéron disparurent ; puis on coupa à tort et à travers dans l’Invitation à la valse, qui, ainsi transformée en morceau d’orchestre, avait pourtant obtenu un très-grand succès. Nous montames après, au travers d’un portal de pierre, sur un haut, où nous trouvames une pleine d’une lieue ou environ, & en decouvrions, de là la riviere, une autre de pareille hauteur ; mais toutes deus steriles & pierreuses ; ce qui restoit le long de la riviere audessous de nous, c’est de très-belles preries. O Allemands, je crains que les puces impériales ne vous coûtent plus d’un thaler. En outre, il s’imaginait, je le répète, avoir résumé en ces deux volumes la science économique de notre temps, avoir expliqué les aspirations sociales, les tendances révolutionnaires dont la France est tourmentée et avoir ainsi produit une œuvre d’un intérêt exceptionnel. Il est tenu compte dans la répartition de ce produit entre les communes de la distance qui sépare les installations de l’un des points du territoire des communes concernées et de la population de ces dernières. Ces ripostes étaient inutiles ; chacun fait son métier en ce bas monde, les romanciers font des romans, les historiens font de l’histoire, les critiques font de la critique et la terre n’en tourne pas moins