by Charles BallingerAjouter : 6 petits oignons colorés au beurre, 100 grammes de pomme de terre tournées en olives, 2 champignons crus coupés en quartiers et un filet de jus de veau. Sol plat, bas (souvent plus bas que la mer); beaucoup de lacs et de petits canaux; bons pâturages. Pays très-plat; sol marécageux et argileux, fertile cependant au S. : grains, légumes, colza et lin. Parcourant la province depuis deux ans pour faire connaître cette nouvelle industrie agricole, Jean-Pierre Proulx, président de truffes noires en tranches et huile de truffe blanche Québec, a vite remarqué les grands atouts du sol lorsqu’un producteur s’est montré intéressé par la trufficulture. Cette proportion suffit pour que le vin du Gâtinois soit employé, comme vin colorant, pour tous les mélanges usités dans le commerce des vins. On rirait de vous, si vous cherchiez à leur ôter de la tête, que saint Yves n’est pour rien dans l’accident… FROBISHER (sir Martin), navigateur anglais du XVIe siècle, né à Doncaster (comté d’York), entreprit trois voyages pour trouver au N. O. de l’Europe un passage qui conduisît en Chine (1576-1578), et forma dans ce but une compagnie qui lui fournit des vaisseaux et de l’argent : il parcourut les côtes du Groenland et du Labrador et pénétra dans un détroit auquel il donna son nom (par 63° 8’ lat
On n’allait pas vite : deux lieues à l’heure étaient l’allure habituelle ; mais comme on cheminait plus lentement qu’aujourd’hui, le monde semblait à nos pères être beaucoup plus vaste qu’il ne le paraît à nos yeux blasés, et on était dépaysé dès qu’on perdait de vue son clocher. La truffe noire d’été (Tuber Aestivum Vitt.) est la truffe la plus répandue sur nos tables. Nous aimons les chiens et nous nous engageons à leur offrir les meilleurs soins possibles lors de nos promenades. Nous allons essayer de le découvrir une bonne fois pour toutes ! La gloire s’en répandit bientôt en dehors des cercles purement universitaires et amena dans son auditoire une foule de jeunes gens et toute une série d’hommes les plus éminents de l’époque : savants, artistes et auteurs. Si bien qu’une chaîne de types plus ou moins divers, mais rentrant bien dans un même type principal, se rétablit dans mon souvenir et m’explique comment l’étranger ne m’a point paru étranger
Le bal des Vendanges de Bourgogne réunissait « de francs lurons et de joyeux drilles » qui se livraient à des excentricités, pour pas ne dire plus, dont les mères de famille ne parlaient qu’à voix basse et en se voilant les yeux ; le bal des Variétés, où la gaîté dégénéra plus d’une fois en orgie, attirait les fils de famille, – les lions ; – on s’y colletait avec la police on y rossait les exempts, et l’on y menait parfois la licence jusqu’au point où elle est recueillie par la police correctionnelle. Dans les salons, les femmes se sentaient les yeux humides lorsque l’on jouait la valse du duc de Reichstadt. Le groupe consultatif qui devait se concerter pour déterminer la publication des œuvres posthumes de Bouilhet n’eut pas à se réunir, Flaubert fit son choix et n’écouta pas nos observations lorsque nous eûmes à lui dire que le titre adopté par lui : Dernières Chansons, était ambigu, donnerait lieu à une fausse interprétation et compromettrait le succès du livre. Lorsque deux voitures, arrêtées par un embarras, se trouvaient côte à côte, il fallait se boucher les oreilles, car les paroles que l’on échangeait auraient même fait rougir le Cinésias d’Aristophane
A l’heure dont je parle, on en était toujours aux vieux déguisement « rococos » dont nos grands-pères s’étaient revêtus ; au temps de leur jeunesse. Sa face se peint si promptement qu’il n’en aurait pas le temps. J’en avais parlé à Théophile Gautier, qui m’avait dit : « J’ai peur qu’il n’en soit de Baudelaire comme de Petrus Borel. J’ai vu naître le concert Musard, aux Champs-Elysées, dans la partie qui prolonge actuellement la rue Boissy-d’Anglas. Il n’apparut guère que vers 1837 ou 1838 aux bals de la Renaissance, où il montra le casque dont l’acteur Marty s’était coiffé pour jouer le Solitaire dans le drame fameux du vicomte d’Arlincourt. Par arrêt du conseil en date du 9 novembre 1785, Louis XVI avait décidé que le terrain occupé par le charnier servirait à établir un marché aux herbes et légumes. Ai-je besoin de dire que ces jours de carnaval étaient des jours de fête pour Louis de Cormenin et pour moi ? Les témoins des lugubres carnavals d’aujourd’hui ne peuvent se figurer ce que fut le carnaval parisien de 1831 à 1835. La danse de Saint-Guy semblait s’être emparée de la population tout entière. Ce fut le grand moment des bals masqués ; dès que le carnaval approchait, les salles de théâtre, les salons des restaurans étaient convertis en salles de bal
1° La FRISE proprement dite ou FRISE OCCIDENTALE, Friesland, Une des prov. Weser à l’E. La Frise ne fut entamée que faiblement par les Romains. La Frise occid. fut longtemps disputée par les comtes de Hollande et les ducs de Saxe; elle se soumit en 1457 à l’empire germanique. 2° La FRISE ORIENTALE, Ostfrise, dite aussi Gouvt d’Aurich, prov. Hanovre, entre la Hollande à l’O., le grand-duché d’Oldenbourg à l’E., la mer du Nord au N., et le gouvt d’Osnabrück au S. : 80kil. sur 65; 190 000 hab.; ch.-l., Aurich. 60; 280 500 hab.; ch.-l., Leeuwarden. 3° anen; part. pas. Indépendante sous les premiers Mérovingiens, elle fut vers la fin du VIe siècle soumise par l’Austrasie, et, bien que souvent en révolte, devint une annexe de cette monarchie; elle fut ensuite comprise dans l’empire de Charlemagne, puis dans le royaume de Germanie, et fut assignée pour demeure au pirate northman Gottfried en 882. A la chute des Carlovingiens germains, en 911, elle forma un des 6 grands-duchés de l’empire, mais ne prit que peu de part aux affaires générales, et fut insensiblement divisée en petits États, comtés, seigneuries ou républiques, dont les deux principaux ont formé la Frise propre et la Frise orientale