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Truffes Restaurant Paris : Comment calculer le taux d’ouverture ?

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MAGNUS I, surnommé Ladulos, roi de Suède, né en 1240, mort en 1290, était le 2e fils de Birger, et monta sur le trône en 1275, au préjudice de son frère aîné Valdemar, qu’il condamna à une prison perpétuelle. Scipion l’Asiatique sur Antiochus III, roi de Syrie, 190 av. J.-C. Après lui, 5 princes du nom de Magnus régnèrent sur la Norvège; les plus connus sont : MAGNUS III, surn. Le plus important était en Lusitanie, au N. O. d’Olisippo (Lisbonne). Roër; en 1814, il fut concédé à la Prusse; il forme auj. la plus grande partie de la régence d’Arensberg, dans la prov. MAGHREB (le), c.-à-d. le Couchant, nom donné par les Arabes à la partie N. O. de l’Afrique, comprise entre la Méditerranée au N. et à l’E., le Grand-Atlas au S. et l’Atlantique à l’O. MAGNAN (Bernard Pierre), maréchal de France, né à Paris en 1791, m. en 1865; s’engagea volontairement en 1809; gagna ses premiers grades sous l’Empire et sous la Restauration; devint en 1835 général de brigade et en 1845 général de division; fut élu député de la Seine à l’Assemblée législative (1849); se fit remarquer par son énergie à réprimer l’insurrection de Lyon (1849), prit une part active aux événements de décembre 1851, et fut en 1852 nommé maréchal de France et sénateur

Cependant, il est important de noter que la truffe d’été est généralement considérée comme moins intense que la truffe noire. La Vacquerie ne montra pas moins d’énergie dans ce nouveau poste. Une autre méthode bien plus défectueuſe encore, pratiquée ſans doute dans la vue d’épargner le terrain & les frais de culture, c’eſt celle de faire des trous avec un piquet, & d’y jeter des pommes de terre ; mais ces trous ne ſont ni aſſez profonds ni aſſez larges : on devine bien d’ailleurs que le ſol peu meuble le devient moins encore, parce qu’en enfonçant ce piquet on comprime la terre dont il occupe la place, on la durcit, & on augmente d’autant les obſtacles à l’expanſion des tubercules. Ces quelques détails de statistique sont loin de devoir faire loi pour déterminer la moyenne exacte du profit que peut donner dans le Comtat la transformation en truffières de terres souvent presque sans valeur, ou ne servant que de maigre pacage aux moutons

C’était un brasseur d’affaires qui avait les mains dans vingt opérations à la fois, dirigeant à Paris une importante maison de commerce, flairant les truffes de loin, et abandonnant sa femme pour courir après le premier cotillon qui tournait au coin des rues, passé maître en fait de réclames, jetant les pièces d’or par la fenêtre et se baissant pour ramasser un sou. On voudrait s’en aller, et l’on reste ; on voudrait dire : Je te hais, et l’on dit : Je t’aime ; – votre passé vous pousse en avant et vous empêche de vous retourner ou de vous arrêter. Tertio : Il est clair pour tous ceux qui connaissent la biographie d’Henri Heine pourquoi Gustave Heine s’émut non de ce que son frère ait pu propager un cancan ou manquer de dignité de conduite, mais bien de ce qu’il ait pu dire que jadis il s’était trouvé dans la gêne, – ce qui touchait à son tour la question de ses rapports avec sa famille

FIELDING (Henri), romancier anglais, né en 1707 a Sharpham-Park (Somerset), mort à Lisbonne en 1754, était fils d’un lieutenant général et fut d’abord destiné au barreau. La fin du magistrat fut un peu moins tragique. Tailler des pommes de terre crues en dés de 3 millimètres de côté ; les cuire au beurre en les tenant un peu moelleuses. Entrer précautionneusement, une hanche qui heurte un coin, une odeur de renfermé, mais vague, peut-être autre chose que la poussière, comme des fleurs mortes, ou guide ultime des truffes tissus fanés et un peu sales portant le souvenir de corps, les bras tendus, heurter le bois, mains qui cherchent, trouvent le métal, le grincement, le poignet tordu maladroitement, pousser le volet qui cède brusquement, s’ouvre sur une lumière morte, face à une fenêtre voilée. Ayant épuisé sa fortune dans la dissipation, il fit des comédies et des romans pour vivre, puis il obtint une place de juge de paix à Londres, emploi qui le tira de la misère et qu’il remplit avec zèle et talent

Il était déjà maître de la ville, et avait fait massacrer Jeannetin Doria, lorsqu’il tomba à la mer en passant sur une planche et se noya. Déposez toutes les boules sur une planche à découper recouverte de papier cuisson et mettez les au frais environ une demi heure. Voilà une ville charmante et bien éveillée ! Elle posséda d’abord en pleine souveraineté et à titre de comté la ville de Lavagna, située à l’E. On désignait par cette dénomination la terre donnée à titre de récompense par un chef germain ou franc aux guerriers de sa bande, qui l’avaient suivi dans les combats. Cette motion fut adoptée. Sabins, au confluent du Tibre et de l’Anio, fut prise par Romulus, Tullus Hostilius, Ancus Martius, Tarquin l’Ancien, mais ne reçut de colonie romaine qu’en 425 av. J.-C. Son amphithéâtre s’écroula l’an 26 de J.-C. Une Vie de Fichte a été publiée en 1830 par son fils, Herm. Il rendit à Platon un culte presque idolâtre et établit à Florence une académie platonicienne. FICIN (MARSILE), Marsilio Ficino, né à Florence en 1433, mort en 1499, était fils du médecin de Côme de Médicis

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