by Sonya GaleC’est pourquoi, nous nous sommes autosaisis à propos de l’évaluation des risques pour les travailleurs. Jouissant d’une grande fortune, il voulut la rendre utile à l’humanité : il avait fondé dès 1782 un prix de vertu, ainsi que divers autres prix destinés aux ouvrages les plus utiles, qui devaient être distribués par l’Académie française et l’Académie des sciences ; ces fondations ayant été abolies par la Convention, il les renouvela en 1816 et les augmenta encore par son testament ; en outre il distribua de son vivant des sommes considérables en bienfaits qu’il tenait cachés. Montucla avait été nommé membre de l’Institut dès sa fondation. MONTUCLA (J. Étienne), savant mathématicien, né à Lyon truffes noires en tranches et huile de truffe blanche 1725, mort en 1799, était fils d’un négociant. Ruines d’un château bâti au XVe siècle. Elle n’a de remarquable que le célèbre édifice dit aussi l’Escurial, palais et monastère à la fois, qui fut bâti par Philippe II en mémoire de la bataille de St-Quentin (l557), et pour satisfaire à un vœu qu’il avait fait à S. Laurent, ayant remporté la victoire le jour de la fête de ce saint (10 août). Elle donna son nom à un dép. Elle confère un goût caractéristique aux plats de pâtes, au riz, à la viande ou aux œufs brouillés
SALLO ou SALO (Denis de), conseiller au parlement de Paris, né en 1626, m. en 1669, fonda en 1665 le Journal des Savants. Il a laissé, entre autres ouvrages, un Éloge de l’ivresse (1715), spirituel badinage, des Mémoires de littérature, 1715 (continués par Desmolets); Novus thesaurus antiquitatum romanarum, 1716 (faisant suite à celui de Grævius); Essai sur l’histoire des Provinces-Unies, 1728, et a eu part au Journal de La Haye, 1713-22, et au Chef-d’Œuvre d’un inconnu de St-Hyacinthe. EDMOND (S.), roi d’Est-Anglie en 855, faisait le bonheur de son peuple lorsqu’il fut, en 870, attaqué, pris et mis cruellement à mort par les princes danois Hinguar et Hubba, qui avaient envahi ses États. Il obtint l’amitié du jeune prince, qui, lorsqu’il fut empereur, lui confia les emplois les plus importants, le nomma préfet de l’Orient, et l’éleva au consulat (363). Il suivit Julien dans son expédition contre les Perses et mourut vers 370. On lui attribue un traité grec De Diis et Mundo, opuscule aussi remarquable par le style que par les pensées, publié à Rome par Naudée, 1638, à Zurich par Orelli, 1821, et trad. Charles Ulysse de S., 1728-1800, remplit d’importants emplois dans la république des Grisons
Les Suisses, qui défendaient l’entrée de ce duché, furent taillés en pièces à Marignan (1515) ; la conquête du Milanais suivit immédiatement cette victoire. Du reste cette réaction des matériaux locaux sur le génie qui les utilise et à qui elle donne plus de verdeur ne rend pas l’œuvre moins individuelle, et que ce soit celle d’un architecte, d’un ébéniste, ou d’un musicien, elle ne reflète pas moins minutieusement les traits les plus subtils de la personnalité de l’artiste, parce qu’il a été forcé de travailler dans la pierre meulière de Senlis ou le grès rouge de Strasbourg, qu’il a respecté les nœuds particuliers au frêne, qu’il a tenu compte dans son écriture des ressources et des limites, de la sonorité, des possibilités, de la flûte ou de l’alto. Elle est aussi, et assez logiquement, la plus chère. Ne cherchez plus ! Puis les danses devinrent un peu plus étroites et les contacts donnèrent des émotions plus visibles à leurs acteurs
La grosse truie est une fameuse bête, elle a eu treize petits, cette nuit. La sécheresse que connait notre région pèse cette année sur la récolte de la truffe de bourgogne (Tuber Uncinatum) . L’état de la truffe blanche d’Alba révèle donc l’état de santé général du chien mais cela n’est qu’un symptôme qui s’intègre dans un examen général complet afin de détecter un trouble bénin ou plus sérieux. Il s’agit d’une truffe récoltée dans des zones plus ombragées et au climat plus doux, qui reste plus longtemps dans le sol, ce qui lui confère plus de puissance dans ses qualités organoleptiques. Au moment d’en faire usage, on les plonge dans l’eau tiède ; elles reprennent leur volume primitif, l’apparence et la plupart des qualités des morilles truffes blanches fraîches Tuber Borchii. Pour les grands services, nous conseillons ce procédé très pratique, de mouler et pocher la farce dans une caisse à côtelettes. Servir à part une sauce composée de deux tiers de sauce Vin blanc et d’un tiers de coulis à la Soubise, additionnée de la cuisson du poisson, réduite
Tiges fortes, teintées de brun, ordinairement contournées ; feuillage ample, abondant, d’un vert foncé ; fleurs violettes, en bouquets assez serrés. Le même prétexte, une récolte chétive des blés en 1566, détermina l’ordonnance de Charles IX, par laquelle ce prince vouloit qu’il ne pût y avoir désormais que le tiers du terrain de chaque canton occupé par les vignes, et que les deux autres tiers fussent consacrés soit aux prairies soit aux céréales. Il lui a demandé de se laisser mouler les deux mains dans la pose, pour en donner une plus réelle et vivante image. On ne peut nier que le développement prodigieux de la littérature scientifique ne contribue efficacement à ces heureux changemens, et le rôle des livres populaires dans ce mouvement général est plus important que les esprits chagrins ne sont disposés à l’admettre. Ce fragment de conversation est sincère et véritable. Je n’ai jamais pensé que ma pièce fût belle ; mais je croirai toujours qu’elle est foncièrement honnête et que le sentiment en est pur et délicat. Très belle découverte ! Mamers. → Église romane, refaite aux xve et xviiie s